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第0129章 神秘美食驴肉火烧

    刘波给大家做了三道神秘的美食,费了他不少心思,在炊事班的帮助下,终于完成了这三道神秘的美食,晚饭时间就上了桌。

    吃起第一道美食,那面皮燋黄,好似一轮上了色的圆月,这轮圆月还被剖开,里面包着酥嫩的驴肉,并灌着老汤汁,香气随着汤汁外溢,直入人的鼻孔,一阵香气袭来,惹得大家是口水直流。

    貂蝉与薛家姐妹双手拿着这道美食,开口的一面轻放到鼻孔前面,杏眼微闭,眉头顿时舒展开来,脸上犹如三月的桃花一样绽放,神清气爽起来。

    “好香啊,真的好香啊。”

    “是啊,这肉与汤汁的香味,真是让我口水直流。”

    “嗯,从来没有闻过这种香味,直入我肠胃,惹得我肚子咕咕叫起来。”

    三位美女就像欣赏一件完美的艺术品,那么认真细致,又强忍着诱人的胃虫翻动,不忍食下这美好的食物。

    “哎呀,这就是个吃的东西,赶紧吃吧,不吃就凉了,凉了就不好吃了。”

    “是的啊,没有像你们这样吃东西的,还要欣赏半天,想吃又不忍心,那么难舍难分的,你们不吃的话,那给我吃吧。”

    看着三位美女又闻又嗅的,半天就是不下口,四小龙与好少文就不屑一顾地讥笑起来,好少文还直接上手,要去抢三人手中的食物,慌得三位美女直叫。

    “你们干吗,你们还想抢我们的啊,你们是不是找拧。”

    女孩子最大的优势,那就是拧着人的皮肉,三位姑娘伸出细长的手指,带着锋利的指甲,四小龙与好少文就求饶了。

    “三位姐姐,我们投降,我们不抢你们的食物了。”

    三位美女一看这两个家伙,那吃相真是惨不忍睹,满嘴巴流油,衣服都沾了不少汤汁,这馋猫之相跟三岁小孩差不多,就差围个肚兜兜了。

    “哈哈,你们三个赶紧吃吧,这个东西也要趁热吃,等它凉了那味道就差的远了。”

    “是的,你们赶紧吃吧,吃完这第一道,还有第二道美食呢,协儿,真是让我们大饱口福了。”

    刘关张,还有高顺与张辽也是大快朵颐,一大口能咬一半下去,满嘴的汤汁往嘴角两边直冒,更让三位美女垂涎三尺,也就张口咬起来。

    “哎呀,这太好吃了,这肉酥汤滑,绝佳的美食啊,协弟,快告诉我,这美食叫什么名字?”

    “是啊,我一口下去满嘴巴跑汤汁,再咀嚼两口,鲜嫩异常,还夹杂着酥脆,既有韧劲又有酥滑,真是人间美味啊,它肯定有一个非常好听的名字。”

    “真美味啊,均哥,你也大口大口的吃吧,那样才是更香呢。”

    三位美女咬上一口,那是顿时连连夸赞,脱口而出,满眼冒光,仿佛吃到了世间最美的食物一般,说不出来的情感,也是言尽词穷,无法表达内心的感受。

    马均性格内向,坐在那里看着大家大口咀嚼,他却迟迟没有下手,薛灵芝将自己手上的那大半边,递到马均的嘴边,让他咬一口,马均都脸红得不行。

    “均哥,这个太好吃,你咬一口就知道了。”

    看着薛灵芝真诚的眼神,马均张开半个嘴巴咬了一小口,然后咀嚼起来,细细品味了一会,好像是品茶一样,还微皱着眉头,让大家都非常疑惑,难道马均不喜欢吃这美食,看他的表神,好像吃那什么一样难受。

    “哎呀,芝儿,这个饼裹肉还真好吃啊,我从来没吃过这么香的饼裹肉,让我再咬一口,我要咬一大口。”

    马均突然跳将起来,并且连叫几声好吃,又将嘴巴伸过来,朝着薛灵芝手上的美食咬了一大口,这一口还真不小,咬得只剩下一小块,马均大大咧咧地咀嚼起来,早没有刚才腼腆之相。

    马均的突然动作,把大家都吓一跳,不知道这家伙什么毛病,后来才反应过来,马均是被美食给惊艳到了,表现出了超常的反应。

    再看马均的吃相,大家情不自禁地会心而笑,这位发明家着实可爱,他的可爱之处超乎寻常,不是很熟悉的人,还以为他有毛病,是个二傻子呢。

    科学家往往都不同寻常,马均就是与众不同。

    “协弟,你赶紧快说啊,这美食叫什么名字啊,不会像马均说的那样叫饼裹肉吧。”

    “是的,协弟,赶紧说说这美食叫啥,难道真是马均说的叫饼裹肉?”

    大家都对这美食的名称产生了浓厚的兴趣,好吃的美食,应该有一个好听的名字,不应该像马均说的那么直白,没有一点内涵。

    刘波点点头:“嗯,均哥说的过于直白了,虽然是饼裹肉,但是名字却不是叫饼裹肉,它叫驴肉火烧,这个圆饼就是火烧,里面包着驴肉就成了驴肉火烧。”

    刘波说的没错,他给大家做的第一道美食,那就是驴肉火烧,这驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源就是河北保定,而涿州正属于保定地区。

    而真正保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称,漕河镇以漕河命名。

    这漕河驴肉火烧历史悠久,相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。

    漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴,再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起,名吃由此诞生。

    驴肉火烧广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

    作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。

    在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。

    另外河北河间也有类似名称食物,不过做法和味道却大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。

    据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。

    “这名字好听,驴肉火烧,这圆圆的饼叫火烧,还真有意思啊。”

    “嗯,有趣,有趣得很,又好吃又形象,真是不错。”

    听到这驴肉火烧的名字,大家都对这名字赞不绝口,觉得既形象又直观,很有韵味。

    “协弟,你给我们说说怎么做的,这么好吃的东西,应该得费不少功夫吧?”

    “是的呢,我看你都忙了好长时间,肯定做起来费事。”

    大家又对这驴肉火烧的做法产生了浓厚的兴趣,刘波点点头道。

    “没错,每一道美食都需要费一番功夫,这驴肉火烧也是这样,先要将驴肉以大火后以温火炖,再配以近20种调料,我在配的料不是太齐全,这味道也有些影响,不过这味道还是不错。

    驴肉烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。

    其实,据医书载:驴肉补血、补气补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。”

    “同志们,尝了驴肉火烧,你们再尝尝这第二道美味,这鱼可是现钓的呢,就是这拒马河里的鱼,都是你们的功劳,就连蝉儿、芸儿,还有芝儿,你们也钓上来几条,你们可以多吃一点。”

    刘波用筷子指着一盆鱼告诉大家,鱼都是新鲜的鱼,大家现钓上来的鱼,拒马河土生土长的鱼,正宗的野鱼。