舌尖上的异世

六十二、芙蓉蛋汤,和宋氏鱼羹

    “其实也没有打算做什么,就想认识一下陆小姐,或许可以发展一下关系……”

    两人见陆霖面色不善,却笑了笑:“当然不会是你想的那样,毕竟学院里都是有身份的人,要搞出什么事情的话,纠纷动不动就会升级到无法控制的地步……况且你也是院长特招进来的,我们还想在学院里安心读完毕业,不会做出什么过分事情的。不过……”

    “……我想了下,你们两个来找我比试,应该不是你们两个人自己的意思罢?应该还有其他事情……但想要故意激怒我,却是你们两个自己的主意了,对不对?”

    随着陆霖的话,两人的脸色变了变,旋即又恢复了正常。

    “……听说你以前就是什么都不懂的纨绔子弟,看来全都是谣传啊……没有错,是有人相托,想要让我俩来与你见一下面,能够确定你的料理水平最好。自我介绍下罢,我是马明,他是瑞文.凡尔纳,苍澜学院二等学员。之前前两天,在你们手下失败的马海飞和凯利.凡尔纳,正是我们两个的弟弟。”

    “马公子和凡尔纳公子……我知道了,原来如此,是想借此机会为弟弟找回场面么……”

    陆霖摇着头,“上一场的三对三料理对决,我对马海飞和凯利.凡尔纳两人的印象都很深刻……不过那场纠葛主要是简超和爱德华之间引起的,与我关系不大;我不清楚你们两个为什么要找我,就算寻仇,也应该去找爱德华才对。”

    “不不,我们两个就是受邀来找你的,不是寻仇……”

    “那,能否告诉我你们是受谁之邀?又有何事?”

    两个男子相互对视了一下,摇了摇头:“在告诉你之前,还请你露一手料理水平才行。毕竟我们也是受人之托忠人之事……”

    “我如果不答应呢?”

    “那我们可就保不准会发生什么事情了。或者我们直接去找陆小姐进行料理对决……”

    “那好罢。对决就免了……既然两位是学长前辈,那权当我为两位学长做点什么夜宵,在两位学长面前露丑求指点好了……”

    见陆霖态度放低了下去,马明和瑞文.凡尔纳均露出了赞赏的笑容。

    “指点不敢当,毕竟你也是院长钦定的学生弟子……不过今天晚上,学院食堂的菜确实过于油腻了些,能否请陆公子为我俩做一道饭后爽口的汤食,清一清口中的油腻滋味?”

    “……好。”

    陆霖深吸一口气,和两人一起走向了食堂。时间已经到了夜晚九点,食堂内除了打扫卫生的厨娘以外,已经没有其他人;看到三人前来,均露出了诧异的神色。但看见三人继续走向了后厨以后,也就了然地继续忙手边的事,不再理会。

    “还请两位稍等片刻……”

    陆霖强压下心头的情绪,翻检起了做完晚餐后剩下的食材,片刻后,心中已经有了数。

    “既然两位想喝点清淡的汤,那我就做一道芙蓉蛋汤好了。”

    陆霖先挑了几个草菇,快刀切成片以后放进锅里,加水开始熬汤,又捡了一些剩下的鸡肉和火腿,都切成了丝。然后陆霖挑了两个鸡蛋,打破以后弃掉了蛋黄不要,只留下了蛋白,放在碗里加了些水搅匀以后,用碟子扣住碗口放在了另一口蒸锅上。

    此时草菇汤已经开始煮沸翻滚,稍等了片刻后,陆霖将草菇全部捞出来,又把切好的鸡肉丝和火腿丝都倒了进去;待锅中汤再次翻滚时,陆霖从蒸锅中取出了蒸熟的蛋白,用小刀一片片地将蛋白削入了汤锅中,最后放了一点儿盐和香油。

    “已经做好了,请两位品尝。这道芙蓉蛋汤,解油腻最好不过。”

    待陆霖向汤里又放了点香菜、盛好了两碗汤端上了桌以后,马明和瑞文.凡尔纳倒也不客气,用勺舀起蛋汤,吹了两口热气,开始品尝。

    “不错,味道十分清鲜,确是解了口中的油腻。”

    “做法虽然简单,但细节处依然非常考究,蒸好的鸡蛋白如同豆腐花一样嫩滑,不散也不硬……”

    “最值得夸赞的是,分明是一道肉汤,但由于用了草菇作为汤底,品尝起来却像是素汤一样清香了;但又有鸡肉和火腿作为提鲜,刚好弥补上了素汤鲜味不足的缺憾……”

    “那么,现在二位可以说了罢?汤也品尝过了……”

    正当陆霖等着两人开口时,却看到两人诡异地笑了笑,摇了摇头。

    “不过这道汤也太简单了,略显有点清汤寡水,作为夜宵不能顶饱……吃不饱的话,我可没有什么心情开口啊。”

    “是啊,如若有一道充饥的羹菜的话那再好不过了……”

    “……那就请两位再等一下了。”

    陆霖也不多话,再次走回了厨房,挑了一条鳜鱼,三下五除二地去鳞去内脏去骨,将鱼肉切成了片以后放进了蒸锅里,又将火腿、草菇、香菇、竹笋等辅料切成了细丝,放进了猪油炝好的锅中,煸炒辅料到爆香后,加入了一些米醋和胡椒粉。

    这时候,鳜鱼肉也已经蒸好了。陆霖将蒸好的鱼肉用筷子拨碎,连同炒好的辅料一起放入了煮锅中,加水煮沸;再放了一丁点盐和酱油后,开始向煮锅内加生粉打芡,一边打芡一边缓慢搅动。待到鱼羹再滚沸时,关火盛碗,洒了一点香葱丝作为点缀。

    “……请两位,品尝指点。”

    当陆霖再次将鱼羹端上了桌时,马明和瑞文.凡尔纳,均露出了惊喜的神色。

    “竟然是流云帝国宋家的招牌菜,宋氏鱼羹【注】!没想到在苍澜学院,也能品尝到远隔千里的美食!……”

    “鱼羹色泽清亮,汤汁薄厚均匀,料理手法和真正宋家所做相比,也相差无几了!味道滑润鲜嫩,甜酸的汤羹和胡椒的香味,更突出了鱼肉的鲜美……”

    “……那么两位,现在可以说了罢。”

    看着两人呼哧呼哧地将鱼羹吃了个干净,抹了一把嘴还有点意犹未尽的模样,陆霖再次深深呼吸了几下,站定在了两人的桌边。

    “但是,我还……”

    “……算了,马公子,不要再为难陆公子了。能让院长钦定的新生为我两人做这么两道菜,已经足够了。”

    瑞文.凡尔纳按下了身旁的马明,看向了陆霖:“今天这两道汤菜,虽然不是什么主食,但也已经足够说明了你的料理水平。我也就不绕什么圈子了:你是否知道料理界的五大家族?”

    “我当然知道。天凡帝国的叶家,东方大陆的南宫家、柳家,还有西方大陆的莱因哈特家族和诺曼家族,都是全大陆顶尖的料理家族……”

    “知道就好。那么你可否知道,作为五大家族之一,同时也是艾诺利亚帝国掌权的家族,莱因哈特家族,他们的五皇子理查德.莱因哈特,今年也作为入学的新生,来到了苍澜贵族学院……”

    “他是西方大陆来天凡帝国的使节团其中的么?我听说前些日子艾诺利亚帝国、奥匈帝国等的使节,在天凡帝国龙落城里的天香楼出事了……”陆霖警觉地发问道。

    “没想到你也知道这个消息,不过也难怪,你就是龙落城的本地人……对。他就是前来出使天凡帝国的西方大陆使节之一,我也就不绕圈子了:现在理查德皇子还要在学院里呆一段时间,由于之前在天香楼的事情,他想要在学院里建立属于自己的势力……陆公子,你可愿意加入理查德皇子这边?”

    “……如果我加入了,有什么好处。”

    陆霖闭上了眼睛,脑中开始紧张思索。

    “理查德皇子,可是五大家族的莱因哈特家族一员!这意味着你,甚至整个陆家,自此以后都和莱因哈特家族有了联系!有很多事情,只要借着莱因哈特家族的名号,就能方便许多!况且从现在开始和理查德搞好关系,待到他毕业后正式有了自己的权利和势力,那我们这一批人可就是所谓的同甘共苦过的心腹,能够拿到最好的资源,得到最好的照顾——”

    “听上去不错。还有呢?”

    “那不说太远,就说近一点儿的罢。听说你现在似乎在学院里遇到了不少麻烦?我认为以理查德皇子的地位和能力,他完全可以为你摆平这些事情,你以后在学院里的生活也会顺利许多。”

    “那你的意思是,如果我拒绝了,那么以后在学院里就没有好日子过了?”

    “我可没有这么说过。陆公子你自己思考罢。”马明微微一笑。

    “……关于这件事情,我要思考一下才能决定。现在肯定无法立刻给出结果……”

    “嗯,我们明白。但希望你不要让理查德皇子等太久……皇子因为前些日子没有看到天香楼的柳小楼姑娘,最近的脾气可不太好。”

    “那是自然。就这几天会给你们回复。也麻烦你们特意来传话了。”

    正当几人互相面带微笑地看着彼此时,从食堂厨房窗外突然传来了陆霖熟悉的,今天一天都绕在耳边、冰冷不带感情的声音:

    “食堂厨房不允许学生私自进入。你们在干什么。”

    看到了学生会会长标志性的深灰色长发和黑色长衣,三人互相默契地点了点头,然后撒腿便跑。

    【注】:本道菜为杭州着名菜肴,宋嫂鱼羹。