大河客栈在美食界横空出世了！

    开始的时候美食家们还没在意这条消息，网上信息多，都以为是客栈自己炒作而已。

    哪有那么美味的菜，还让人陶醉？！还有找来做戏的厨神也不靠谱，胡子都白了能颠得动锅吗？吹牛都不打草稿了！而且哪有名厨隐藏在民间的？根本藏不住好吗？手下有点工夫的基本上都会加入各地厨师协会，证书啊奖杯啊能放一个柜子。市里，省里的名厨差不多互相都认识，就更别提国家级的了，网上都能查到经历和照片。这个伊老爷子是哪里冒出来的？什么铺垫都没有就到达厨道巅峰啦？你们就可劲吹吧！

    后来又不停有新的消息出现，都是些知名的老饕传播的，这可信度就比较高了。那些爱吃会吃的老饕们，都喜欢和厨子交朋友，在朋友圈里互相点赞，为的就是有好吃的时候别把自己漏下。他们大多自己还会做菜，水平也都不算差。

    这么多老饕，一个个都夸大河客栈的菜好，还呼朋唤友地介绍人去，总不能他们也是客栈的水军，被收买了吧？要知道，钱是收买不了这群人的，只有真正的美味才行！

    美食界就有点震动了，既然震动，那就要有点行动了。

    率先到达大河客栈的是一本美食杂志《味道》的记者，这本杂志在美食界还是很有权威性的，对餐厅和菜品的评价也比较公正。所以《味道》上列为当地前几名的美食餐厅，基本上每天都是高朋满座。如果能入选《味道》年度优秀餐厅，那更是餐厅主厨的一种殊荣了。所以不管《味道》的记者去到哪家餐厅，都会受到很热情的接待。

    这次来的美食记者叫张敏，因为到哪儿都是夹道欢迎，养成了点傲气。她对餐厅和厨师比较挑剔，给餐厅和菜品打的分数，在《味道》的美食记者中算是比较低的。

    来大河客栈之前，张敏照例让小助手先打个电话通知一下，对方那边一听有记者要来采访，竟然问了一句：“你们什么时间来？我们这里三餐的时间都特别忙，这几个时段最好就不要过来了。”

    小助理告诉张敏后，一下子把她的火给撺上来了，还从没哪家餐厅能指定她什么时间去呢！这个大河客栈，自以为是个网红，就敢拿村长不当干部了？你那点流量和我们杂志的影响力能比吗？

    张敏生了气，还就打算凑着中饭的点儿去，正好也看看客栈餐厅在手忙脚乱的时候，会不会出点什么错，好给他好好爆料一番。

    这天中午，张敏带着摄影记者和小助理就去了，到客栈门口下了车，因为没有约好时间，门口连个接待的人也没有。小助理正待打电话，张敏说：“我们就自己进去吧，也算个暗访，看看卫生和服务情况。”

    “张姐，那我们自己点菜吗？”小助理问。本来他们来采访，一般餐厅会找个清静的包间，有专人陪着，给上一桌自家餐厅的好菜。采访完后自然就一起用餐了，也不用张敏她们花钱。

    “我们今天就自己点！餐厅给我们准备好的菜和他们给客人吃的菜，水平说不定差很多呢。”

    三个人就往里面走去，摄影记者还把摄像机拎在了手上，感觉扛着目标太大。

    一楼的餐厅里果然热热闹闹座无虚席，每张餐桌上都摆着好多菜。如果是情侣，会点上四五个菜，如果是一家人，甚至能点上十几个菜，感觉客人们完全是按照挑战自己的最大饭量来点的。

    张敏马上记下来，这边的服务员肯定有过度推销的问题，看着就不可能吃完嘛，剩下那么多也不环保。摄影记者还偷拍了几个镜头，这里的服务确实有点乱，服务员一人要照顾四五桌，客人们不停地催着菜和饮料，他们来回跑得都出汗了。

    张敏她们等了好一会儿，才有一个四人桌空了出来。她们没什么经验，这时候才开始研究墙上的菜单。服务员给她们上了茶水，发现她们还要等等才能点菜，又跑去别的桌子忙去了。

    “连个正式的菜单都没有。”张敏又吐槽说，“要是来个近视眼，都没法点菜！”

    她这个说法有点夸张，其实四面墙上都有写了菜名的木牌，字还写的很大。不管坐在哪里，看菜单都还是挺方便的。要是眼睛不好实在看不清，也可以叫服务员给报菜名。

    三人正选着，一个服务员过来，撤下了墙上的两个木牌，一道白水虾，一道生炒黑鱼片。还在排队的客人们马上发出了不满的议论声。

    “又没轮上！每次都吃不到！客栈就不能多买点鱼虾嘛！”

    “服务员说了，这都是早晨从渔船上现买的，都是放养在翡翠湖里的鱼虾，跟纯野生的也差不多了。渔民们打到多少，他们就只能买多少。每年还有好几个月禁渔呢，到时候你排队都没有！”

    “也别抱怨，要不是这样，他们随便到菜场去买点鱼虾来，这菜能这么好吃吗？”

    “我也就是没吃到说一下，唉，赶紧看看剩下的还有什么好吃的。”

    “你看那个，南乳猪蹄，看名字都觉得好吃，记下来记下来。”

    “我和你说，在这里点菜就是要快，心中酝酿好了，一有座位马上报给服务员，要不说不定哪道菜就没了，哈哈。”一个看起来像是个老食客的人说。

    小助理一听也有点紧张，他当即点了三菜一汤，南乳猪蹄，脆藕夹，炒空心菜，还有就是网上红得不行的百味汤。

    这个百味汤里的食材据说虽然还没到一百种，也有好几十种了，难得的是百味调和，完全没有一团乱炖的堆砌感，各种食材的味道融合的非常好。在那碗清水一样的汤里，人们像侦探一样反复地探索着，有没有萝卜？有没有嫩豆腐？有没有菊叶？有没有青虾？喝个汤硬是喝出了福尔摩斯•柯南的感觉。也有其他饭店想仿制一下这汤的，繁多的食材味道无论如何融不到一起，都以失败告终了。

    等菜端了上来，三个人照例先不吃，由摄影记者拍了照片。这个倒是没有引起什么围观，毕竟现在吃饭前先拍照都是个惯例了，也就是这个人用的机器有点大而已。

    菜品卖相极佳，南乳猪蹄又软又糯，用筷子提起来的时候红亮的卤汁顺着肉皮缓缓地往下流，咬上一口，猪皮的胶质就像化在了嘴里一样，感觉上下嘴唇都被粘住了。实在是太香了！小助理马上开始催米饭，可算是明白别的客人为什么催的这么急了。

    脆藕夹也很好，夹在两片藕之间的猪肉十分多汁，咬下去时先是脆，再是软，带着莲藕特有的清香味。炒空心菜上来一大盘，只是简单用大蒜片炒的，但看起来青翠欲滴，吃起来满口都是山野的味道。至于百味汤，大家一喝上就不想发声了，谁也别打扰我，我只想好好喝汤。