电光火石之间，燕青没有直面硬刚张猛的插地长枪，长枪后柄插入地下虽然可以有效应对骑兵冲击，但是也有个明显的缺点，那就是无法移动，机动性不足。

    这种方式用来对待战场之上大面积骑兵冲锋有效，三五个人就能组成一个小阵型，防止冲来的骑兵利用冲击力把自己步兵冲杀。

    但是这种少量骑兵对阵少量步兵的环境下，只要骑兵绕过此处，枪步兵便无可奈何。

    其他两名倒地的官兵校尉看主将这阵势，立刻围在张猛两侧竖起长枪防止绣衣使冲阵。

    燕青勒马向右侧稍微倾斜，绣衣使锥形马队自头马向后分为两队，分别向两侧绕行。

    没有理会三人的长枪阵，鱼贯绕开了这三人，中途还有使长枪、勾戟的两个绣衣使尝试用手中兵器横扫。

    一个持枪横扫被张猛格挡，还险些让绣衣使长枪脱手。另一个持勾戟成功造成侧面的一个官兵校尉胳膊被勾戟砍断。

    见绣衣使不跟他们正面对抗，张猛张嘴怒骂：“鼠辈可敢跟你爷爷大战三百回合！”

    燕青等人对地上的张猛挑衅毫不理会，趁着步兵官军还没摆好阵形，绕着官旁边的扬尘土地而走。

    张猛见他们要逃再次大喊：“拦住他们！杀无赦，擒贼首者重赏！”

    布阵被绕开，步军们只好放弃布阵，向着绣衣使们横向追去。

    一时间扬尘飞起，混乱之中燕青大喊提示后方：“保持阵型，不要恋战。”

    边提醒后面众人，燕青不再绕弯，骑兵对上了步兵，还是未披甲的州府官军，无需再绕。

    直接冲阵，燕青一骑当先，挥起手中长剑，再次伏低身体，就向着官道上重新绕回去。

    身后绣衣使们也策马跟上，这个时候谁要是被步军阻拦掉队，定会被瞬间围上，失去了冲锋的速度，骑兵也是留着被砍的下场。

    还好因为旁边土路扬起的灰尘遮蔽视线，步军看不清绣衣使阵型，胆大的先头步军只管往前冲锋。

    有几个最前面的步军，刚跑到烟尘中，就被马撞枪挑了回来，引得后面步军冲锋一滞。

    仅这一个接触便冲杀了七八个步兵官军，张衡在后面跑步追来，双腿怎能赶上四蹄。

    看这冲阵的速度和整齐划一，这些绣衣使绝非常人，不仅有边境骑兵的杀伐果决，还有长久磨合的配合才能完成。

    “到底是哪里钻出来的这帮贼人！平常匪寇哪里能做到如此，就连那最大的梁山水泊也绝没有此等精良兵马。”张猛见两拨阻拦都没有能挡下这帮绣衣，心中已知若贼人铁心要走，自己无法阻拦。

    绣衣使队伍冲散了第一批上前的步军之后，因为行军过程中后面步兵拉的过长，还没有形成横面。

    纵队行进的时候每队两人，所以后面步军只占领了官道的一侧，看燕青带着绣衣使一阵杀气冲来，后面的步军被吓得丢盔弃甲往两侧躲开，让出了中间的官道。

    此一躲便彻底无法形成合围之势，燕青心想：还好仅仅州府官军步兵，没有长枪兵种，也没有披甲，不然今日还真不好说是不是要交代在此。

    向后看了一眼，众兄弟都跟着冲了出来，便放心的继续策马沿着官道向西急行。

    留的张猛在原地吃灰，破口大骂：“胆小鼠辈，你爷爷张猛下次见了你们必将你们挑落马下！”

    这要是自己带领的是大名府的官军，必能拦住这帮小子，可惜这东平府居于中央，平常从无战事，士兵训练懈怠，兵种不全，甲胄极少。

    应对个山贼还行，对上这训练有素的骑兵冲锋，还是太不够看。

    燕青默默记下张猛这人名讳，心中思量：等到陈州府，见到白日鼠白胜安插在那边防风的手下后，定要让人回山寨传信，如有兄弟遇到这猛人，万要小心。

    这一场遭遇战，等燕青他们远远甩开官军之后重整旗鼓，细细一看，本队之中仅有一名绣衣使腿部受伤，三匹马匹被刀剑划伤，还好都无大碍，包扎过后，防止后面官军再追来，决定向南绕道再取向西的道路。

    东京汴梁城，外城内。

    一家名为东山酒店的酒楼，两月前自东北边来了一群山东大汉，在此地买下来一个旧时经营不善的酒楼。

    有人路过见他们来时还带着大车小车的货物，想是山东特产，要在这繁华渐欲迷人眼东京扎根生存。

    不知有多少外地人曾来了又走，东京虽然繁华，但是近些年被童贯、蔡京、高俅等人把持朝政，任人唯亲。

    要是没有点绝活，或是没有在朝廷的上下打点，就算想开个布庄、酒楼都别想安生。

    刚来时没人看好这东山酒楼，首日开张，酒楼的伙计在街上揽客，一个个的都是彪形大汉，吓得路人没人敢进。

    这要不是黑店的话怎用得着这般身形的一群大汉？

    还是陆续有胆大之人，或是山东来的客商，看着好奇，才敢进去光顾。

    有日一群山东客商路过想寻午饭，看见这东山饭店的招牌，再听的路边伙计招呼，仔细一听说的是鲁南方言，还是老乡，再认真一想，山东饭店，东山饭店，嘿，还是倒装句，这准错不了，肯定是山东老乡来开的店。

    几人随即在伙计的招呼下走入饭店之内，饭店内的装饰也跟其他酒楼无异，只是这跑堂的众人稍显奇怪，各个都是身材魁梧矫健，不知是不是哪个镖局破产再就业了。

    倒是那柜台后面的掌柜，看着还像是个做生意的人，吃的胖乎乎的，笑眯眯的应对每一位客人，正是那旱地忽律朱贵。

    看了看柜台前挂着菜名的竹签，这一看不打紧，除了一些鲁菜之外，还有几个竟听都没听过，薯条，汉堡，炸鸡？

    这酒水白酒三四种也就算了，竟然还有黄酒、西域葡萄酒，还是个宝藏酒店。

    几位客商看着新奇，便把没吃过的都点了一遍，等到菜上来之后，几个人懵了。

    这？鲁菜还是开封菜？鲁菜之中绝无这些，但是几人又经常往来东京和山东，也从未听说开封菜里有汉堡、炸鸡、薯条啊！

    这可真是让人惊掉了下巴，几人试着尝了尝面前的怪异菜系。

    犹如晴天霹雳在味蕾中炸开，幸福之感油然而来，差点哭了出来，真香！！！