第2190章 给我个建议吧!
许黎敏很健谈,没有老板的架子。赵盼盼总是喜欢和她开玩笑,说话毫不犹豫。
许黎敏听了,抿了抿嘴,微微一笑:“我没有把它留在什么地方。我想把你们分成三人
“啊,我知道小老板是最棒的,但是小老板,给我个建议吧!”
赵盼盼背着一个篮子,手里拿着许黎敏用油纸包着的二十个蛋黄月饼。
许黎敏扬起眉毛,美丽的杏眼闪闪发光,说:“你怎么看
以后别对我笑了,这容易动摇你的心。”赵盼盼说着,高兴地跑开了。
许黎敏无奈地摇了摇头,这个看脸的社会。
她自己也是。
赵雱离开后,又和许黎敏做了黄油酱。商店里的黄油酱快用完了。
吃完黄油酱,把店里用的拿掉后,许黎敏装了两小瓶,打算送给徐强尝尝,作为对徐强长期无视他要求的补偿。
刚把月饼包装好,许黎敏就意识到一件很重要的事情。
啊,蛋黄的月饼撑不了那么久。由于天气炎热,包裹递送缓慢,未来它肯定会坏掉。
许黎敏想了想,决定把月饼换成豆沙糕。
当一桶水出来时,许黎敏迅速开始做豆沙糕。
幸运的是,每次去买食材的时候,她都会买一些其他的东西,包括豆沙糕。
豆沙糕制作工艺复杂,绿豆需要浸泡。没有时间浸泡,许黎敏干脆把它们放进水里直接煮开。
煮十分钟左右,绿豆就会涨起来,皮就会裂开。
把它捡起来,放在水流中过滤杂质,同时保持凉爽。
绿豆中杂质相对较少,只出现少量的小黑点。
许黎敏抬起手,在里面揉了几下,把绿豆的皮拉开,露出了米黄色。她把它捡起来,放进锅里蒸。
配料有限,没有奶油,许黎敏只能自己做奶油。
奶油很简单。将蛋清和蛋黄分开,在蛋清中加入白糖、一滴醋、少许盐,继续搅拌。
在搅拌过程中,糖需要不断的加入,慢慢的就会变成奶油状。许黎敏动作很快,很快奶油就做好了。
在蛋黄中加入鸡蛋和面粉,不断搅拌,直到蛋黄逐渐变成奶油状。许黎敏打算用它做填充物。
做完这些之后,绿豆就被蒸熟了。
许黎敏迅速拿起,将绿豆碾碎成粉,待其冷却,倒入奶油和蜂蜜,揉成一个球。
当简单的豆沙饼做好后,许黎敏将蛋黄中的奶油倒入每个豆沙饼中。
她还往奶油里加了一点溪水,搅拌着。
在吃之前,我特意用筷子蘸了蘸,试了试。奶油浓而细腻,口感顺滑。甜度刚刚好,许黎敏非常满意。
由于加入了溪水,奶油奶油的味道散发出浓郁的香气,而由于缺乏加热过程,它散发出一种冰冷的味道。
豆沙糕是一种夏季蛋糕,配上这种清凉的奶油会更好吃。
豆沙饼做好后,许黎敏留了一些给家人吃。
她自己也尝了一口。
豆沙糕酥脆。只要咬一口,柔软的饼身就会立刻坍塌成一个角落。口感细腻,香柔。
绿豆的清香与溪水的甘甜交相辉映,交织出一种清新甘甜的味道。
再咬一口,把三明治奶油抹在中间,滑进嘴里。它是冷的,精致的,而且非常脆。
甜甜的味道浓而不腻,溢在唇齿之间。
美味的糕点,许黎敏忍不住眯起眼睛。
这只是她尝试的一种新方法,我没想到味道会这么好,只是超出了她的预期。
在炎热的夏天吃这种清爽、芬芳、冰凉的糕点就像解暑的圣杯。