其实漏奶华算是《食籍》菜谱里最简单的一道菜了：两片吐司在用奶和糖调制好的鸡蛋液里面浸泡一段时间后用黄油煎熟再盖在一起，往中间倒入煮好的甜奶，最后撒上厚厚的阿华田就做好了。

    虽然简简单单，却是白石青橘最喜欢的一道菜之一，以至于尽管没有特地去练，但漏奶华仍然成为了徐言熟练度最高的几道菜之一。

    “真好吃啊。”

    徐言望着边吃边感叹的白石青橘有些咋舌，这姑娘的胃口可真好啊……

    这边白石青橘吃得正香，而另一边徐言已经开始思量着做月饼和宣传的事情了。

    在月饼的选择上，徐言最终决定选择奶黄流心月饼，不同于传统的莲蓉、豆沙以及五仁，咸甜口且奶香浓郁奶黄流心显然更会受年轻人喜欢一点。

    而考虑到数量上的问题，徐言自觉一天做不了几个月饼，满打满算一两百个应该是没问题的，便选择了转发推文集赞打折或送月饼的宣传方式，一方面让顾客帮忙宣传宣传小店，另一方面也算设置了一定的门槛，不至于月饼送完了，宣传效果却没有达到。

    而说到做月饼，却也是个精细活，光分层就得按照流心馅、外馅、表皮三个层次来做。

    首先是流心馅：吉利丁粉、玉米淀粉、椰浆、淡奶油等与过筛后的咸蛋黄按步骤搅拌冷藏后团成球，以期它能在加热后起到流心的效果。

    而外馅奶黄馅同样也是极其麻烦：由水性豆沙、低筋面粉、高筋面粉以及鸡蛋等各种材料组合而成。

    最后包上薄薄的外皮扣上模具才算完成。

    “想想都麻烦，晚上学姐要来试菜，倒是刚好抓个劳动力。”

    心里已经打好了主意，再看向一手用面包蘸着阿华田一手撸着猫的白石青橘，徐言便笑着说道：“吃完快去画画哈~晚上学姐要来试菜，吃完饭刚好我们仨一起包月饼。”

    白石青橘：“……”

    总感觉徐言越来越像压榨员工的无良老板了咋办。

    ……

    傍晚，提着水果的陈微早早便来到了徐言家里，而此时徐言和白石青橘二人正酿着豆腐。

    “我来啦，哇，看起来不错呀徐言。”陈微洗了洗手便加入了帮忙的队列里。

    所谓酿豆腐，其实就是把肉馅塞进豆腐里，而客家酿豆腐一般采用的是嫩豆腐，豆腐的嫩滑与肉沫的弹牙组合的奇妙口感也是酿豆腐的特点之一。

    “你们这也太像小两口了吧……”看着家里景象的陈微下意识说道。

    陈微说完徐言也是楞了一下，抬头往家里扫去，爷爷去世后疏于打扫而积灰的家具被白石青橘抹得干干净净，而家里也添置了不少看起来没啥用的小玩意，阳台里整整齐齐的种满了花花草草，馒头躺在两人一起给它搭的猫窝里打着哈欠，旁边的女孩红着脸一边解释一边酿着豆腐……

    “这也太像家了。”这是徐言的第一反应。

    “她要是哪一天离开了咋办。”这是徐言的第二反应。

    “要不把她骗回家当女朋友吧……”这个念头刚出现在徐言脑海里便被他赶忙甩到脑后。

    而一边的白石青橘自然也意识到了这一点，一起做饭一起吃，等他下班一起回家，一起捡猫一起养……

    “要不就赖在他家不走了……”少女认真地想到

    “咳咳，对不起，嘴快了嘴快了。”陈微笑着解释道，她自然看出来了两人说不清道不明的关系，作为常年撮合朋友的高手，她也明白这种情况不能直接帮二人挑明，他俩需要的是恰到好处的刺激加上提示，推了推眼镜，陈微笑着深藏功与名。

    “哈哈，没事儿。”徐言也没管嘴快不快的细节，端着酿好的豆腐便魂不守舍地向厨房走去。

    酿好的豆腐肉朝下进行煎制，再倒入砂锅之中煲，客家人极为喜欢酿和煲的烹饪方式，酿苦瓜、酿茄子、苦笋煲……可谓是万物皆可酿、万物皆可煲。

    而客家腌面如果真严格来看并不能算是传统的客家菜，却又可以算是客家地区非常具有地区特色的一道小吃，以粤省梅市为代表的客家聚集地区的人们几乎每次回家都会来一碗腌面三及第汤，用陈微的话来说便是“只有吃上正宗的腌面才算是回到家了”。

    而腌面的做法其实也算简单，非常像猪油拌面，只不过在猪油拌面的基础上撒上了葱花和炸好的金蒜；而三及第汤也就是猪肝、猪肠、猪肉加上枸杞叶煮成的汤，枸杞叶算是潮汕人和客家人的心头好，而猪杂和猪油拌面更是全国各地人民都爱吃，所以要论特色，腌面三及第并没有什么特别的，但在不少梅市的客家人心里却是不可替代的白月光。

    更神奇的是，就是这么简单的一碗面加一碗汤，出了梅市却很难做出同样的味道，用陈微的话来说便是细节决定成败。

    面要用本地的鲜湿碱水面，猪油要新鲜，酱汁也不是简单的酱汁（至于多不简单容我回家抓个腌面店老板问一下，现在我也不知道，反正真的不一样555），炸金蒜要提味却又不抢戏。一点也不简单。

    “吃饭咯~”眼看着蒸箱里的梅菜扣肉已经好了，徐言便叫上二女开饭了。

    “不错，这个酿豆腐好吃，梅菜扣肉也不错，让我试试这个腌面……”陈微似乎对于一桌子菜非常满意，说着便夹了一筷子腌面，因为腌面一般作为早餐或者夜宵出现在人们的餐桌上，所以晚饭徐言没有做多少。

    “卧槽……”

    “额，好吃吗？”徐言有些不解地看向陈微问道。

    “老板！这个腌面你一定要上新！”陈微有些激动地说道，也难怪她会激动，就跟重市人之于火锅，津城人之于煎饼果子，作为一个土生土长的梅市人，有些味道是深深烙印在自己DNA里的，以至于出门求学后陈微都很馋那一口腌面，却又苦于各店的不正宗和自己离家求学，突然吃到这么一顿正宗的腌面，陈微顿时眼眶有些湿润了。

    “想家了啊……”陈微吸了吸鼻子笑道。