周林走过去，递给老人一支烟：“大叔，这是什么虾啊？”

    老人摇摇头：“叫什么硬虾，这虾壳硬肉少，很难吃到肉。所以没有人愿意买它。”

    周林又问：“你们家有很多吗？”

    “我家的几亩水田全是它，水沟内也是它。”

    “怎么会出现这种虾？”

    “我也不清楚！好象是五年前，有人从什么米国带回来养着玩的，后来不养了，它丢了。结果它越长越多，吃也不能吃，卖也卖不掉，真是不知道该如何是好。”

    周林说：“你这净虾有多少？”

    “五十斤，加水七十斤。”

    周林蹲下来看了看：“你卖多少钱一斤。”

    “一元一斤。”老人马上改口：“这东西不能吃，伱看着给吧。”

    周林问了老人的地址，掏出了五十法币递过去。

    老人高兴地带着孙女走了。那两只水桶，送给了周林。

    回到了家中，周母看到周林只买这个东西回来，说：“这家伙不好吃！你买它回来干嘛？”

    周林说：“晚上包你吃了还想吃。”

    回来的路上，周林已经买齐了调料。

    回来后，就用上了独门方法，将那小龙虾给清肠吐沙了。

    小龙虾自身是比较脏的，如果不清洗干净的话，吃起来是很不卫生的。小龙虾的清洗是很有讲究的，不仅要清洗干净身体表面，还要将体内的泥沙也要清除干净。

    周林用了清水，在清水中加入几滴白醋和两勺食用盐搅拌一下，将小龙虾放进去浸泡，一个小时后，那盆中明显发现水中有不少泥沙，这便是小龙虾吐沙的表现。

    将盆中的水倒掉换成一盆清水，继续浸泡，半小时后，周林将小龙虾捞出。

    周林用刷子仔细地将小龙虾刷洗了两三遍，最后去除虾头和虾线，冲洗干净准备下锅了。周母与谢婷婷在一边观看着。

    这时，哥哥姐姐都回来了。

    是周林让周母打电话，喊他们回来吃好东西。

    三个人前后回来，看到小龙虾后，都是一样的表情：嫌弃！

    周林心中说：等一下你别吃！

    忙活了一个小时，周永强回来了。

    一进门，他就说：“我们家谁敢吃这么辣的东西。”

    周母说：“四儿做的菜。”

    周林看到人到齐了，这才将做好的盆子端了上来。

    几个人都傻了！

    你怎么不用脚盆装菜？

    不错，周林用一个新买的铁脸盆装了一盆的小龙虾。堆了很高。

    周林拿出了二十罐啤酒，每人的面前放了一罐啤酒，之后，就不管他们了。

    众人都不敢吃。

    这东西能吃？没听说过呀！

    看到周林吃的很过瘾，谢婷婷觉得自己应该夫唱妇随。

    于是，她便学着周林的吃法，去吃。

    这一吃，让她心中爽极了。

    她一边吃着，一边对周母说：“阿姨，很美味的！”

    周母半信半疑地拿了一个，吃了一口。

    一口吃完，马上吃第二口。

    看到这两人的样子，其他的人都忍不住了。

    周母不骗人的。

    谢婷婷没过门，不敢得罪他们的。

    于是，其他的人也都吃了起来。

    结果是，众人为了一个大虾抢了起来。

    周母说：“你们不孝顺！”大哥说：“四儿在家了，你想吃，喊他做就行，你大儿子一个星期才回来一趟，没得吃，”

    听了这话，周母反而抢的更快了。

    一大脸盆的小龙虾，只剩过下虾壳了。

    众人吃饱喝足了，坐在沙发上说话。

    谢婷婷问：“林，这菜叫什么名字？”

    “麻辣小龙虾！”

    “小龙虾？名字很好听的，也很好吃。”姐姐说。

    大哥又叫了起来：“吃了这顿没下顿了。”

    周林说：“想吃让你的厨师做就行了，这菜也不难。”

    大哥一想，对呀！我也是师长了，说吃麻辣小龙虾就吃小龙虾。

    二哥精明些：“小四，你在哪里买的小龙虾？”

    “集市上买的！”

    谢婷婷马上将买虾的经过说了出来。

    二哥问：“你记得那老人的地址吗？”

    周林说出了那老人的地址。他这是想帮老人一把。

    大哥与二哥，还有姐姐都抄下了老人的地址。

    他们准备明天去老人家，将那田里的小龙虾全买了。

    一块钱一斤，一桌也就二十块。

    外面的猪肉，已经涨到了十元一斤，真的是吃不起肉了。

    不过是小龙虾比肉好吃。

    大哥他们坐了一个小时就走了，周林送谢婷婷回家。

    谢婷婷问：“我想开一家馆子，专做小龙虾。”

    周林说：“那就开呗！不过，你要派人去乡下，大量地收小龙虾回来养着，我担心过不了几天，想买小龙虾的人多着呢。”

    谢婷婷点头，“令晚回去我就告诉我叔我舅，让他们派人去乡下大量收购。刚好我们买的地有一块湿地，我就将买回来的小龙虾放到那里养着，用的头一天去抓上来就行。”

    周林知道谢婷婷他们家有现成的店面，只要一粉刷，就可以开业了，于是，他将制作麻辣小龙虾的方法与吐沙的方法告诉了她。

    谢婷婷一回家，马上将叔与舅请了过来。

    她介绍了麻辣小龙虾的美味。

    几个人听迷了。

    谢婷婷一说开一家小龙虾的馆子，大家都同意。

    要知道，以前几次，都是听了谢婷婷的话，他们才钱越赚越多。

    第二天，谢家的人，带着士兵去了乡下，大量收购小龙虾，一块钱一斤。

    乡下的农民高兴死了。每家都赚了几千块。

    大哥与二哥同时到的老人家。

    “大叔，昨天买你虾的人是我的弟弟，我们今天来，就是想买你家的虾。”

    老人高兴地问：“你们买多少？”

    “有多少就买多少！”

    两人一副大款的样子，让老人完全相信，这家人肯定都是一个德性，不将钱当回事！

    老人的田中，水沟中，所有的小龙虾都捉了上来。一称，一共有八千二百斤。

    老大与老二分平了，每人四千一百斤。

    交了钱后，他们喊来了士兵，将买的小龙虾装上车，带了回去。

    晚上吃麻辣小龙虾！我一个人要吃一盆！

    姐姐来迟了，在老人的介绍下，买了老人的亲戚的小龙虾，也有三千斤。