第十三章 君子远庖厨
“真好吃,从来没吃到过这么好吃的菜。”赵清欢看着已经空空如也的餐盘,有些意犹未尽道。
“这菜也就一般吧,怎么把你香成这样?”
“一般?你是不是不对一般这个词有什么误解啊?我敢说整个金陵城能做出这么一般的饭菜的酒楼一个都没有。唉对哦,姐夫,你是从哪里买的,我明天也去买点给姐姐尝尝。”
顾慎之有些犹豫,因为如果他说了酒楼的名字,小丫头一定会去的,这样他去红灯区的秘密不就暴露了吗,啊呀,这个咋办,谁能给我找一个能糊弄过去的理由呀,在线等,挺急的。
......
赵府家主书房,赵清歌已经把顾慎之的情况说给赵振雄听了。赵镇雄也是头一一次听到这样离奇的事情。
“不是,没有,不可能。”熟悉的否认否认三连:“我怎么会拍那个小子,谁说的,这是污蔑。”
“爹~~~,这不是重点。”赵清歌心很累:“他身体的变化也不知道是好是坏,您见多识广,对于他这样的情况,我们应该做什么呀?”
赵振雄有点尴尬:“你和爹一起去找你爷爷,他老人家或许有办法。”
“好吧。”
.......
“老夫混迹江湖多年,可仍没听说过如此离奇之时,对了,这是多久之前的事了?为何现在才与我说起。”
赵清歌眼睛默默的盯着装作若无其事的父亲。
“你这王...你这逆子,还不说来。”赵天冈须发虬张,怒不可遏。
赵振雄幽怨的看了自己女儿一眼:“就是那小子刚醒来的那天,朱伯来汇报说自从那小子醒了就一直喊饿,一边吃一边喊,一边喊一边吃,我去看的时候正好停下来休息。”
“说是腮帮子没力气,嚼不动了,可还是饿。可能他也被自己的状态吓到了,开始哇哇大哭,可是只歇了盏茶时间,就又开始吃起来,边吃边哭,看着让人心酸,就这样吃吃停停,一直吃了三十多个包子,才吃饱”
“而这之间他看我和朱伯的眼神就像在看陌生人,找了很多大夫来,大多也都是束手无策。最后给的诊断结果是得了失魂症。这个事我向您汇报过呀。”“你只说了他患了失魂症,并没有提起他吃的多。”老太爷牙都要咬碎了,要不是只有一个儿子,真想一巴掌呼死他。
“你们先回去吧,这段时间我联系一下江湖上的老朋友,看看他们有什么解决办法,在这之前,只能静观其变。“看着沉默不语的父女两个直接赶人。
“还有,如果有什么新的变化,及时汇报给我。”这句话是咬牙切齿说出来的。
“是,那爹我们先回去了。”“爷爷你早些休息。”
父女两出了老人家的院子。
“爹,我回去了,你早些休息。”赵清歌轻声与父亲告别。
“哼!”赵振雄冷哼一声,头也不回的走了。
赵清歌无奈的叹了口气,“爹都那么大年纪了,脾气还是那么幼稚。”
......
“你真的会做菜?”路过演武场的时候听到妹妹质疑道。
“骗你是小狗,我真的会,我也不知道为什么会。”顾慎之堵死了她问为什么的话头。
“你们在做什么?”
“姐姐,刚才姐夫带回来的菜可好吃可,我说整个金陵城里没有比那些饭菜更香的了,姐夫却说,那些饭菜味道一般,做的比那些好吃多了。我不信。”赵清欢直接走到姐姐面前,向姐姐告状。
赵清歌也把疑惑的目光投向顾慎之。
顾慎之见她们都不信,也为了转移话题,抬头看了看天色,见天色已经黑了下来。
扭头冲着两姐妹道:“跟我来!”说完就大踏步向厨房走去。儿女也在好奇心的驱使下跟上了他的身影。
进了厨房看到胖厨娘正在收拾厨房就吩咐道:“胖婶,我说几种食材你给我准备一下”
“姑爷今天来的有些早啊,你要吃的饭还没准备啊。”胖婶不懂他要干什么。
“你只管准备食材,剩下的不要多问。”待到胖婶应下来他才开始报出一个个食材。
“猪肉下五花五斤,八角十颗,桂皮二钱。香叶一钱,糖霜五钱,山楂五钱......”顾慎之这是要作红烧肉。要说能有什么饭菜能征服一个人的喂,那必须是红烧肉啊!
他熟练的将肉穿在铁钳子上,肉皮朝下放在猛火上烤,片刻后抄起菜刀把肉皮上烤焦的部分刮掉。“猪肉上的腥气一大半来源于肉皮上的毛囊,猛火烤一烤就好了。”
然后将肉切分成麻将块,凉水下锅,葱姜黄酒搞里头,水开以后转小火,咕嘟五分钟“瓢去浮沫,这样肉的腥味就去除掉九成了。”
焯好的肉捞出来用热水洗一下,用凉水洗做到肉会比较柴。
然后热锅凉油,放入糖霜,等到糖霜都化开,继续熬,直到起泡,大泡转小泡,一大勺开水搅进去,通红透亮的糖色就炒好了。
直接将焯好的肉倒进去,放入刚才的佐料,小火慢炖。
又让胖厨娘拿来几个最大的砂锅,将淘好的米倒进去,加入清水,放到炉火上焖着。
“砂锅焖出的米饭香味最足,大概半个时辰就能吃了,可以慢慢等。”
顾慎之操作的同时偶尔还解释两句为什么这么做。待到一切弄妥,就对上了赵氏姐妹花不可思议的目光。
二小姐赵清欢道:“不都说君子远庖厨吗?你一个读书人,为什么会做饭,而且那么熟练。”
“君子远庖厨不是说君子要远离厨房,它真正的意思是君子要有一颗仁者之心,见其生,不忍见其死,闻其声,不忍食其肉,是以君子远庖厨.....”
“啊...哦...”赵清欢被他说的有些不好意思,只好和姐姐一起做到餐桌旁等待着。
过了三刻钟,整个厨房里已经被充满了肉香味,闻之令人食指大动。顾慎之将肉里的佐料挑出来,大火收汁,仅仅盏茶时间汤汁就紧紧的挂在了肉上。盛到一个大盘子中,端上餐桌。
又将已经焖好的米饭盛了两碗,赵家二姐妹面前一人一碗:“开吃!”
“咳”一声在厨房门口响起。赵振雄出现在了众人眼中。
“岳父大人?”“爹?”
“爹?你怎么来了?”赵清欢直接问出了所有人的疑惑。
“我随便转转,你们这是在吃夜宵?哎呀正好为父也有些饿了,那就一起吃点儿。来来来,都坐都坐。别站着了啊,站着怎么吃饭?”