重回1980:请再爱我一次

第十二章 野味生意全面扩张

    自己原本有60块!

    今天二哥去卖菜,国营饭店那边收到10块,制糖厂家属区收到31块2。

    一共才101块2!

    就连野猪的钱都不够!

    “爹,几位叔伯,野鸡、野兔、野猪一共是280斤1两,价格是7毛一斤,也就是196块7分。”

    “鱼一共是54斤,价格是5毛一斤,是27块。合在一起就是223块零7分。”

    几个老人没有想到竟然有这么多钱。

    他们偶尔也会上山打点猎物,但都是自己家人吃,或者左邻右舍偷偷来买一点,价格也就两三毛钱。

    这些东西能卖几十块钱他们就很满足了。

    “三娃子,你真的收这些东西啊?还这么多钱?”

    “陈叔,我真的收,你们以后要是有,也可以来卖给我。”

    顿了顿,他又接着说道:

    “各位叔伯,今天这头野猪实在太大,我手头没有这么多钱,我先给你们100块,剩下的等明天卖了货再给你们,可以吗?”

    “100块就够了,这些东西也不值钱。”

    一个老人摆摆手说道。

    “那可不行,该多少就是多少。老三,你确定明天能给大伙儿钱?”

    赵学海板着脸说道,他从看见赵文牧起,就一直面色冷峻。

    赵文牧知道他这既是在问自己,也是在给大家定心丸。

    “爹,您放心,这些野味都是城里大饭店预定的,我明天给人送过去,人家就给我钱了!”

    他大声回答道。

    “那行!”、“明天再给就行”...

    几个老人点点头道。

    赵文牧将全部的钱取出来,当着众人的面清点出100块,交给年纪最大的陈伯。

    几个老人这次是一起打猎的,钱自然一起分。

    头发花白的陈伯数了两遍,又递给赵学海数了两遍,确认没问题。

    “我们哥几个送大家回去,剩下的123块零7分明天收野味的时候一起补上。”

    次日一早,赵文牧、赵文广还有赵文远便一起出发了。

    赵文广赶着赵文林家的牛车,载着300多斤野菜直接去制糖厂家属区。

    赵文远赶着自家的牛车,载着野味和大概300斤野菜还有赵文牧。

    没办法,赵文牧不会赶牛车。

    赵文牧二人先去了国营饭店,卸下货收好钱后,便直奔国营玻璃厂。

    还跟李国富约好了,等卖完野菜就回来教做野味。

    这次国营饭店收了120斤野菜。

    国营玻璃厂在城市东北,占地面积十分广阔,家属区跟老城区东北角接壤。

    在这个交界地带,居住的主要是玻璃厂职工及家属,还有就是国营卷烟厂的职工家属。

    国营卷烟厂年初往更远一些的城外转移了部分生产车间,但职工住宿还没来得及跟过去。

    可以说这里是一个市场规模更大、消费能力更高的市场。

    之所以一开始没有选择这里,是因为这边人员要复杂一些。

    不时有街头小混混在这边游荡,公安对这里的关注、打击力度也高不少。

    不过兵来将挡水来土掩,他心里已经有些计划了。

    第一天到这个新区域,赵文牧只带了老三样:荠菜、苦菜、灰灰菜。

    国营饭店和二哥负责的制糖厂,已经在今天正式上线蒲公英、薄荷、香椿芽。

    其中头茬香椿芽量少价贵,暂时是1块2一斤。

    等后面长起来了,估计也就两三毛钱一斤。

    太阳底下没有新鲜事。

    玻璃厂这边市场跟制糖厂那边一样火爆。

    这边人口数量是那边的3倍有余,收入水平也不比制糖厂差,国营卷烟厂更是平阳县收入顶流。

    赵文牧很快就打开局面,进入到称重-收钱-称重-收钱的节奏中。

    赵文远也是同款的目瞪口呆。

    “文远,你仔细看好了,过段时间这里就交给你来卖。”

    赵文远咽了口唾沫,喉头咕咚咕咚。

    他点头如捣蒜,大声应道“嗯”。

    心里更坚定了要跟着赵文牧混。

    两人很快就把车上的野菜卖光了,赵文牧这次没有预收菜钱,他朝着没有买到菜的人群大声喊道:

    “我们明天早上7点半还来,还想吃野菜的同志,记得明早来买!”

    二人赶着牛车回国营饭店的路上,赵文牧问赵文远:

    “阿远,你也看到了,野菜卖得有多火爆,哥一天却只给你和二牛3块钱,你有意见没有?”

    赵文远立刻就涨红了脸,他梗着脖子说道:

    “三哥,你这说的是什么话,挖点野菜一天就有3块钱,以前俺想都不敢想有这样的好事儿!你赚更多钱是你的本事,给3块钱就已经是照顾我和二牛了,不然咋没见你找别人呢!”

    果然是自家兄弟,懂得感恩,而不是犯红眼病。

    赵文牧拍拍他的肩膀。

    “阿远,3块钱只是开始,哥早晚带你们一天赚30、300、3000块!”

    就算是一天赚3万又怎么了,一年也不过是一千万而已,前世赵文远跟着赵文牧收入也不止这个数了!

    “嗯,三哥,我一定好好干!”

    来到国营饭店,赵文牧着重教了几道野兔的做法。

    鲫鱼、鲤鱼李国富等人都有很多不错的做法,糖醋鲤鱼更是本地名菜,赵文牧也只是跟他们探讨了一下糖醋汁的调配,使得口感更佳、卖相更好。

    野鸡赵文牧建议采用小炒鸡或者地锅鸡的做法,味道香浓热烈,这些也都是鲁菜常见菜。

    其实他还有一些不同的做法,但是考虑到老家的野鸡后来一度近乎绝迹,直到2008年以后才慢慢复苏,他决定还是把这些菜谱雪藏起来。

    猪肉吃法成熟,野猪也不例外,不过野猪肉更柴,不易咀嚼且有一些异味。他建议在常规红烧、卤肉的基础上,推出几款麻辣风的菜品。

    后世川菜盛行全国不是没有道理的。

    麻辣让人欲罢不能,越辣越吃,越吃越辣,还能屏蔽掉野猪肉本身的异味。

    另外就是可以煲汤,野猪归参汤补血、调经、益气,老少妇皆宜。

    重头戏是野兔,平阳县本地荒地多,环境保护严格以后,野兔一度成灾,每年都要耗费大量人力物力去捕杀野兔。

    而且兔子人工繁育也不困难。

    嗯,概括下来就是,野兔经得起吃,不会灭绝。

    像什么红烧兔肉、干煸兔丁这都是常规的,赵文牧还教了一道香辣兔。

    至于冷吃兔、麻辣兔头,是打算以后自己做的,不能教。

    就这些,李国富已经非常满意了。

    厨艺是个融会贯通的事情,赵文牧看似只教了几道菜,却是为他们打开了一扇门。

    就比如一道香辣兔,那是不是还能有香辣牛肉、香辣羊肉、麻辣兔、椒麻兔,再引申一步胡椒牛肉、黑椒牛排...

    门开了,路就在眼前,就有无限可能。

    从前受限于视野局限性,很多厨师只会当地菜,不知道全国各地还有无数种做法。

    随着经贸活动愈发频繁,各地交流增多,新菜品也会不断涌现。

    说1980年之后的中国,是五千年未有之巨变,绝对是一点都不过分!

    李国富已经预见到了新菜品的畅销。

    他立即就拍板,以后赵文牧送来的野味,国营饭店全部收下。

    而在次日招待完地市两级领导后,国营饭店还专门就这事儿开了个会议,明确要优先跟赵文牧合作。

    当然,这会儿赵文牧还不知道这事儿。

    从国营饭店出来,赵文牧便直奔供销社。

    他现在可是怀揣巨款,虽然还没来得及清点,但是光334斤野味就有625块了!

    他这次要买的是奶粉。

    奶粉比米粉还金贵得多,公社那边的供销社也没有奶粉卖!

    平阳县城的供销社才有。

    小囡囡现在喝的米粉里面也含有一些奶粉,但纯奶粉毕竟营养更高、口味更佳。。

    当然,这个时代的奶粉就是字面上的含义,牛奶消毒杀菌后研磨成粉,并没有后世的配方奶粉。

    供销社里最贵的是红星奶粉,一袋300克,价格9块。

    小囡囡一个月就需要3袋,合计27块,普通工人家庭根本喝不起。

    买!

    赵文牧直接买了两袋。

    还在路边花一块钱买了个拨浪鼓。

    票贩子李三儿不在,不然他还想买几张工业券,买个座钟回家。

    北极星大座钟,58块钱一个,还需要5张工业券。

    这玩意儿用个几十年还稳如老狗。

    时间紧张,他们没有多做停留就直接回家了。赵文牧现在就像是一个陀螺,一刻不停地运转着。

    到家已经十一点多,赵文远一路小跑上山去了。

    赵文牧清点了一下今天的收入。

    一共是656块3!

    野味625,国营饭店野菜12块5,玻璃厂野菜18块8。

    相比之下,野味利润太高了!

    当然今天有一头大野猪才会赚这么多钱,野猪不可能天天有。就算有,国营饭店也吃不下。

    赵文牧喜滋滋地把钱收起来。

    接着便洗手作汤羹。