山海珍太平号开业后，在阿灿的精心管理下，一切井井有条，天赐反而感到无事可做，一到店里有货搬运，天赐总是身先士卒做搬运工，这让员工们哭笑不得。

    时光如流水，一天天在静静的流过。随着天赐头上光环的消退，他的生活也渐渐放归平静。

    一天，天赐突发奇想，附近的龙安堡、符山堡都很熟悉了，唯有龙泉堡没有去过，这两天也没有什么事情，不如去走一走。阿灿也很支持他的想法，说走动走动除了增长见识，弄不好还会收获意外的生意。天赐见阿灿如此说，便带蛮牛一起坐船来到了龙泉圩。

    这龙泉圩，地处驿道边上，北面是太平圩，往南走是和广东交界的下历寺，往西走是信丰县的安息圩，本身物产丰富，又地处水陆码头，自然是商贾云集，市面繁荣。更让平头百姓交口称赞的还有几道美食，成为当地的一张名片。

    天赐两人走出码头，已是饥肠辘辘了，早就听说龙泉圩有几样美食，便四处寻找开来。刚走几步，就见前面一个店招上写着“老巫婆大辫粉干”，两人坐下来点了两碗大辫粉干。

    粉干是客家人特有的美食，千百年来，人们不断的刷新制作工艺。龙泉圩蔡英文的老巫婆大辫粉干，不但在龙泉堡，在整个南乡也是独一无二的。至于他的技术来源，他一直三缄其口，问急了便说是跟一个老巫婆学的，人们便叫这道美食为“老巫婆大辫粉干”。

    大辫粉干就是在外形和制作工艺有别于其他粉干，一般的粉干是像面条一样的形状，而大辫粉干则是每条粉干比一般的粉干要粗一倍，而且环成长三十公分，宽十五公分的块状。

    大辫粉干对大米的选择有要求，要用口感较硬，不易过渡粘糊的粳米做原材料。制作工艺上，先用山泉水把大米浸泡三天，直到大米稍有馊酸味时清水洗米，进入磨浆工序；磨板浆时要用土制石磨，以保障米浆的细嫩和原生浆的不可替代，磨好的米浆要有一半或更多份量在大锅上用中小火做到六七成熟，然后与较浓的生米浆充分搓匀，制成圆柱形状待用，上作坊压榨，将饭团放置在一个多孔的铁制圆筒上，用杠杆设备压榨粄团，粉条依次掉入滚烫的热水中，大锅煮熟后捞起，吃鲜粉则放上高汤即可，大部分是用篾制器具晒干，可以长期保存。

    天赐两人吃的是现榨的鲜粉，爽滑、鲜甜、酸香，让他俩大呼过瘾，回味无穷。

    龙泉圩另外两道美食是蛋皮和油炸豆腐。

    蛋皮是安远的一道经典名菜，是用鸡蛋和淀粉（高树粉）搅拌成糊状，猛火将油烧热，然后把粉糊在锅里摊匀摊薄，并把猛火降为文火，待蛋皮熟后揭起摊凉，加入佐料即可随意烹调。全县虽然到处也有制作食用，但以龙泉圩矮冬瓜的蛋皮最为经典，他的蛋皮滑爽劲道，可拌可炒也可煮汤，口味可随意组合，是一款人人喜欢的大众化菜肴。

    油炸豆腐，这种外观色泽金黄，外焦里嫩，内如凝脂的豆腐，一直是客家人喜爱的美食。

    龙泉圩岸旦古的油炸豆腐，主要功夫在油炸上，他能做到每一块都同等品质，真是独具匠心，美名远播。

    品尝了龙泉圩美食以后，天赐又仔细地了解了一下各行各业的行情，见没有什么可取之处，便准备第二日打道回府。晚上，在客栈里听人说，这附近有一个叫酒坛山的地方，风景优美，寨里有座小庙，供奉着一尊赤脚大仙，据说只要是第一次去的人，必有奇遇。蛮牛听得心痒痒的，便鼓捣天赐去一趟，天赐心想反正也没什么事，便决定去一趟。

    这酒坛山坐落在龙泉圩西北面十里，属于典型的丹霞地貌，山势挺拔，巍然耸立，虽然海拔不高，但因耸立于四周相对低矮的山丘之上，更显高峻。特别是山顶之处，巨峰突起，山峰上是无数块奇形怪状的石头，有的石头缝里还长出了“不死鸟”等植物，还长出了几棵大小不等的树，远远望去，整座山就像一个立着的酒坛，所以得名酒坛山。站立山顶，旁边峭壁让人懔然于心，有恐高者则可能有战战兢兢、双腿发抖之感。登高远眺，四周群山迤逦，危峰突起，参差起伏，奇岩怪洞遍布幽谷之中，让人赏心悦目，可饱览大自然鬼斧神工造就的壮丽景观。

    相传古时候八仙云游四海，途径此地，其中挑着两坛酒的铁拐李，累得满头大汗，便独自一人放下酒担歇息，吩咐同伴先走，待他休息片刻自会赶上。谁知道他休息后上前去挑那两坛酒时，无论用什么办法再也无法挑不起来了。原来两个酒坛变成了两座山，酒坛未破的变成了会在石缝里流出美酒的酒坛山，另一个破了一点的变成了观音山。据说至今在酒坛山不远的东北面山峰，还留有七个仙人坐等落伍同伴的影子形状，人们将那几个山峰取名佛等岽。

    酒坛山虽有壮丽之景，但也有缺憾，那就是山顶上没有水。原本铁拐李的酒坛落在此处，时而有美酒流出的，时而有泉水流出，所以也叫酒泉。但当时行人贪心，觉得出酒量太少，就用锄头挖大了出酒口，结果不但酒没有了，连泉水也干涸了。于是时人告诫后人：要细水长流，莫要杀鸡取蛋。当地还流传有这样的俗语“井水都有酒出，又想酒酿糟”，即是“贪心不足蛇吞象”的意思。

    天赐随上山朝拜的人群来到了酒坛山脚下，一位长者模样的老人说，这一大片农田里的蛤蟆不会叫，头上还多一个红点。有人去田里查看，还真是这回事。这一下子吊起来人们的胃口，纷纷央求长者讲讲是怎么回事。

    长者也是个热心肠的人，于是，讲起来酒坛山下不会叫蛤蟆的故事。

    话说很久很久以前，赤脚大仙来到酒坛山，看见这里风景秀美，是个修行的好地方，可附近的一只黄斑大老虎也看中了这个地方，为了争夺酒坛山的主宰权，赤脚大仙和老虎约定比拼打坐耐力。夜深人静之际，山脚下坑田里蛤蟆却不甘寂寞，正张大嘴巴放声歌唱呢，这此起彼伏的蛤蟆鼓噪声，吵得赤脚大仙有点烦躁，于是，把随口说了一句：“活得不耐烦就去死吧。”话一出口，坑田里立马安静下来了。赤脚大仙当时也没有多想，一心要把老虎PK出局。老虎和赤脚大仙就这样比拼着，几天过去了，老虎干渴难耐，只好乖乖退出竞争。

    赤脚大仙取得酒坛山主宰权以后，想起蛤蟆的事情，预感不妙，可能造下口孽，连忙飞奔下山，只见田里白花花一片翻起肚皮死去的蛤蟆，他立时泪流满面，深深谴责自己造孽，于是，他捡起其中的一只蛤蟆，用法力在它身上比划了几下，又在它的头上点了一下，霎时，满坑田里的蛤蟆又恢复了生机，只不过从此不会叫唤了。

    赤脚大仙也是一个十分自律的人，对自己造下的口孽，也不忘惩罚自己，于是，他把卸下了自己的下巴以示惩罚。

    长者讲完故事，接着说，我们要明白，任何生命都有她自己的生存权利和价值，不可以随意损害别人的利益，更不可以随便剥夺别人的生命权，因此，严于律己，积德行善，爱护生命，是广大芸芸众生的天规，反之，必将天怒人怨遭受惩罚。

    天赐和蛮牛祭拜完赤脚大仙，来到下山的路口，蛮牛说：“也没有什么奇遇啊。”

    话音未落，天赐就被眼前一个少妇惊悚到了，两人同时惊呼：“天赐！”“老板娘！”

    天赐万万没想到，会在这里碰到老板娘白莲花。几年不见，现在的她没有了往日的容光，衣服也陈旧无形，整个人显得很憔悴，人也老了很多，看来日子一定过得艰辛。

    天赐和白莲花的相遇，又将引发出什么故事呢？