一个完整的鸡蛋。

    主要由蛋清、蛋黄、蛋壳三部分组成。

    重大约在50g，其中蛋黄约占15g，蛋清约占35g，当然具体的重量，要看选购的大小！

    而在料理界当中，不管是中华料理、日式料理、...

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