公私合营后，饭店的菜肴味道有所下降。

    主要是厨师干多干少，都是死工资，没有以前老板独资时，招牌菜有根据数量提成的额外奖金。就连底薪也少了很多，大厨们的积极性自然大减。

    不过，有一个优点，就...

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