其实何瑞最开始的想法是买仆人清理葡萄，招散工的话事儿太多，但是奴仆价格不菲，况且这生意也不一定能做起来，再买两个仆人留在家里，像什么样子。

    王妈服侍何瑞这许多年，竟不知她是如此雷厉风行的人，买葡萄、租房子、运家伙什儿、准备明日收葡萄的各项事宜，竟然在一天之内完成了。

    回去的路上，王妈道：“姑娘你别什么事儿都亲力亲为，我和小檀还在啊，有些抹不开面的事儿我说就是了。”

    “这也没什么。”何瑞笑着摇了摇头。

    今天何瑞累极了，回家草草地吃过饭以后，倒头就睡了，也许是一切都有了着落，向来多梦的何瑞，今晚倒是一夜无梦。

    次日，何瑞趁着天不亮就出门了，马车是提前租好的，准时等在门外。

    看着车上昏昏欲睡的小檀，何瑞有些想笑，本来三人约好卯时起床的，等到王妈给何瑞梳好头，准备吃饭的时候，小檀还在大睡，结果被王妈训了好一通，刚上车的时候见王妈还小心翼翼的，这会就睡得东倒西歪了。

    昨日忙了一整天，今日又起得那么早，马车晃悠那么一会，王妈也开始有些打盹，只何瑞还想着昨日嘱托傅庄头的事儿。

    昨日，何瑞嘱托傅庄头，让农户们等天不亮就采摘葡萄，采摘好了直接到她租的院子那里等着便是，当场收葡萄当场给钱，唯一的要求就是零散的葡萄不要，尤其是漏出果肉的零散葡萄更不要。

    若如此收，就不好按“一石”来，还得按斤来，七两一担按斤来约合59.2文钱，何瑞爽快地表示六十文一斤就成！

    傅庄头之前总疑惑何瑞是怎么个买法，若弄不明白，他也不好轻易跟人夸口，如今一听，也就放心了。

    等到主仆三人到了的时候，只见门前站着许多人，或推着车，或背着背篓，他们早就听说买他们葡萄的是一个十几岁的姑娘，如今一见人来了，不禁纷纷望去。

    小檀见这么多人不由一怯，王妈也是愣了一下，倒是何瑞利利索索地下了车，她们才赶忙跟在后面。

    何瑞低声吩咐几句，只见王妈和小檀利落地开了门，进门不知干什么去了。

    只何瑞站在门外的台阶上，看着站在下面熙熙攘攘的人，高声道：“大伙安静一下！”

    何瑞声音嘹亮干脆，众人不由得安静了下来，等着何瑞下面的话。

    “大伙辛苦了！起这么早摘葡萄……咱们也不浪费大家的时间了，我直接说吧，零散的葡萄不要，不熟的发青的也不行，待会大家排成一列，咱们按斤数给钱，六十文一斤，不会给少给您算，大伙也谢绝还价！好，大家排队吧。”

    众人忙排成一列。

    何瑞对一旁的刘氏道：“婶子请进来吧。”

    刘氏闻声带着三个妇人跟着何瑞走向院中，只见王妈和小檀已经抬出一张桌子，摆在一侧，小檀正在研磨。

    刘氏道：“何瑞，你有什么吩咐就是，这两个是我弟妹，这个是我嫂子，都不是外人。”

    这两日下来，何瑞见庄户人都很热情，自然也不端架子，况且自己又那么年轻，让他们直接称呼“何瑞”就好。

    “辛苦婶子们了。”何瑞看着眼前伶俐的妇人们，忽然觉得有些棘手，她担心这些人仗着关系磨洋工，自己可就不好办了。

    那三个妇人赶忙应声，心想是个好说话的。

    “待会等葡萄买下来，你们就直接开工，这葡萄不能放太长时间。”何瑞环顾院子四周，看了看压水井旁边的水桶，“你们先去压水吧，等会再详细告诉你们怎么操作。”

    三个妇人互相对视一眼，小姑娘使唤起人来倒是不客气。

    那边王妈等人已经准备好了，何瑞将两扇门大开。

    外面的队伍排得零零散散的，也不知谁是排头，只一个伶俐妇人，一见何瑞开门便走上前去，进了院子，后面的人也要进来，却被何瑞叫住：“大伙等等！一个一个的来！大伙排好队！”

    昨天，王妈找了一个公斤杆秤，这种杆秤最多能称一百五十斤，但需要很大的力气把称的东西抬起来，并保持平稳，这个除非有力地青壮才行。

    因此，这里临时撑起一个架子，横着，上面挂着一个钩子，刚好用来挂杆秤，等到称量的时候，只要把筐子挂到杆秤上就是了，为此何瑞已经提前向傅庄头说明了，不要把所有的葡萄一股脑得放到一箩筐里，适当地分开装。

    结果好巧不巧的，第一个就给撞上了，那妇人同王妈还有小檀废了好大的劲才挂上去，结果秤砣翘地老高，王妈热得一头汗：“不成，太沉了，已经超过一百五十斤了，得分成两份再称！”说着去屋里拿出一个箩筐来。

    看着妇人一串串拿出葡萄生怕弄坏了样子，何瑞道：“先拿您一串葡萄，待会再给您送过来。”

    那妇人道：“好好好，拿就是。”然后开始分葡萄。

    何瑞拿着一串葡萄，走向方才刘氏带来的三个妇人，开始传授清洗葡萄的注意事项。

    “大婶大娘们，葡萄要先剪下来再清洗，剪的时候要注意了，千万不要把葡萄上的小枝梗给剪去，露出果肉，清洗的时候也要小心，尽量不要将葡萄皮上的果霜洗掉，洗完以后放在竹筛子上晾晒就可以，记住破损的葡萄作废放到这个木桶里，剪刀不用的时候不要乱放……

    为首的妇人，也就是刘氏的嫂子道：“这能有什么问题，放心就是了。”

    何瑞转头道：“小檀，去屋里把昨日准备的剪刀拿过来。”

    说着小檀去屋内拿来一个篮子，何瑞道：“剪刀不用的时候放到篮子就是，毕竟葡萄是吃的东西，还是干净些好。”主要还是为了避免杂菌污染。

    何瑞这边吩咐完，那边已经分好称量过了，王妈朝着喊道：“一共是一百七十斤……这位嫂子你好大的力气，这都能背动。”

    何瑞朝那三人道：“来，把筐子抬过来吧，放到这木盆里冲洗一下。”

    三个朝这看了看，面面相觑，没有起身，那妇人便要弯腰抬过去，何瑞止住：“这个就不用您了，我们的人来。”