第二十五章 修行百道之厨艺
天演楼是一家只为练炁士服务的酒楼,倒不是对普通人有歧视,而是普通人与练炁士的差距是客观存在的。
因为天演楼所有的厨师都是涉足厨道的练炁士,而且归属于极味分支,是只追求美味的厨师。他们的饭菜绝对美味,但普通人吃了未必受得住。
要知道,修行百道的目标远不止斗战。倒不如说除却武道、兵家一类的道途,道脉从未以斗战作为道途的目标。
农家是为了探索生命的奥秘,巫觋渴望洞穿鬼神的本质,术士是为了抵达术数的终点……
只不过这几脉的战力都不差,使得一般人往往会忽略他们从来不追逐斗战,一身的战力其实只是修行的副产物罢了。
厨道正是修行百道中与斗战基本无关的,厨师真要有战力往往也是因为兼修了其它道途。
而厨道大致分两脉,一脉称作极味,其代表就是天演楼的厨师;另一脉称作万民,旨在让更多人能够享用美食。
太阳已然完全落山,星与月的光辉正代替它洒向世间。夜空如一层淡薄的黑纱笼罩天穹,星光透过夜幕为人们照亮前进的道路。
大汉对练炁士没有宵禁的律法,普通人的话大汉官府则不建议他们在晚上离家。所以夜晚一到,练炁士们少了误伤旁人的担忧,大多寻个开阔处切磋起来。
而从湖上收拢完所有火焰的两人正奔着灯火通明的天演楼而来。
夏侯惇带着夏侯渊进了包厢,但才刚进来,眼前的景象就让他吃了一惊。
“我们就七个人,为啥要分两桌?”夏侯惇挠挠狮子般的头发,颇有些摸不着头脑。
天演楼的装饰十分具有古韵,典雅的装饰配以名贵的木料,虽不奢华,却也能让夏侯惇这种粗人看出美观。
“孟德说要点弱水锅,我跟文侯受不了那辣味,只能分开吃了。”曹洪摊着手解释道。
一听曹洪这话,夏侯渊立马走向他们那桌。夏侯渊只是脾气暴,不是脑子蠢,自知之明他还是有的。
夏侯惇回忆了一下弱水锅的味道,还是走向了华佗坐的那一桌。他还是受得住弱水锅的味道的,不得不说那确实是人间一绝啊。
别看区区一道菜肴,就把几人逼得分开吃是有所夸张。
众所周知,辣并非一种味觉,而是一种十分奇妙的痛觉。它的本质是痛苦,却要给人带来一种别样的快感,这才是辣之本味。
但是练炁士的性命修为远强于普通人,寻常的辣味他们根本感受不到,更不要说还有夏侯惇这样的练体士。
而弱水锅正是川蜀一地厨师集辣味的大成品,哪怕是夏侯惇这类人都能一品辛辣的菜肴。
弱水锅的制作方法不难,吃法类似火锅,重要的只是汤底而已。厨师要取水银一锅,以特殊的手法祛除其大半的金气,而这加工后的灵液便被称为弱水。
传说中弱水便是一片羽毛在其上也不能浮起,而厨师制成的弱水也有类似的功效,这才因此得名。
弱水虽重,食材初放上去只会漂浮在表面。然而要不了几秒,弱水就会完全地浸入到食材之中,使其沉下水去。
有了弱水这一主料后,厨师们还要挑出那些味道不错的毒药来,将数十种不同的毒药混合成一起,用炁炮制一番后达成带给舌头痛苦的效果。
这毒素搭配着极具侵蚀性的弱水,就能给品尝的练炁士带来余味不绝的极辣体验啊。
更妙的地方是毒素闻起来近乎无色无味,加在外表与清水无异的弱水之中,看起来就像一锅平淡的清汤。
而且弱水的沸点极高,一般不管怎么加热,表面看起来都波澜不起,内里的味道一品却辛辣惊人。
如此的反差和其中极味之辣使得其成为蜀菜的代名词,蜀菜以弱水入菜的做法更是多样起来。
所以蜀菜的特点就是外表如常,内中辛辣。
夏侯惇坐下后,也是友好地向着华佗打招呼:“元化先生,好久不见了呀。不过您吃弱水锅真的没问题么?”
“元让放心好了,我好歹是个医道修士,这弱水锅岂能难得住我。当初我离乡数年,回来的时候最想念的还是谯县的弱水锅啊。”
“谯县虽不是蜀地,但天演楼这里做菜的大师傅却深谙蜀菜根底,就连我当初在蜀地品味过的弱水锅都少有能比得上这里的。”
华佗身形并不高壮,黑发整齐地梳在身后,一身白衣,看起来平易近人,就像个随处可见的和善青年。
他一边跟夏侯惇聊着弱水锅的吃法,一边摆弄着食材。
“别看弱水锅跟火锅相近,但他们对食材的选择可以说是大相径庭。弱水锅最重汤底,不管食材本身的味道如何,几乎都会被弱水完全侵蚀掉。”
“所以挑选弱水锅食材的时候,要注重的只有口感和肉质。所以一些特别难处理的食材其实都可以涮弱水吃。”
夏侯惇露出倾佩的神色,他一向就佩服这些知识渊博的人,就连吃东西都能说得头头是道。
而门外,两个人的交谈声也透过门扉传了进来。
“本初我跟你说,天演楼的菜可是我们谯县一绝,当年我师傅亲自收我为徒时就是在这里开的拜师宴。那会主厨亲自动手,我师傅吃了也是赞不绝口啊。”
“可惜后来师傅他回了洛阳,化身又吃不得天演楼的好菜,慢慢就不来了。实在是可惜。”
两人人还未到,声音先至,曹操的声调一听就满是热情,不知道的人还以为他真是什么好客的类型。
“孟德啊,你说了那么多,你也没讲天演楼最拿手的是什么菜啊。”门外袁绍又是叹息一声。
“哦,怪我怪我,一见到本初就心潮澎湃,情难自己啊。天演楼的弱水锅可是一绝,不得不吃。”
“孟德,你请一个巫觋吃弱水锅?”
夏侯惇坐在位置上,竟听不出袁绍语气中该有的愤怒,只是声调稍高了几分。
真厉害啊,不愧是汝南袁氏的人,涵养就是好。哪怕是朋友,夏侯惇也不会否认曹操是个混蛋,而且性格还特别恶劣。
“哎呀,本初放心,我特意点了两桌,你吃不了弱水锅就去吃另外一桌。中午咱们吃的太素,今晚的接风宴一定要让你撑着回去。”曹操熟悉的恶劣笑声又传了进来,夏侯惇安然就坐,一副两耳不闻窗外事的样子。