“妈～妈～这呢～这呢！”

    “怎么拿这么多东西啊，多沉啊，上海都有卖的，宇哥帮接一下。”

    玫瑰一手接过妈妈手里的包，一边招呼男朋友去接妈妈的拉杆箱并给妈妈介绍道：

    “这是我男朋友，李耀宇，復旦哲学系和我同级的”

    这上次视频还郁郁寡欢闷闷不乐的闺女，直接给变出个一米八男朋友来，吴女士仔细打量着闺女的这位新男友，长相不是很出众，身高倒是可以，着装穿搭能给加不少分，算是有品位的，给人一种阳光自信的感觉。

    “阿姨，先上车，上车再聊。”

    ……

    “小李啊，你家庭条件不错啊，上学还有车开啊？”

    “阿姨，这是我听玫瑰说您要来上海，我借我们系张教授的车，这几天带着您和玫瑰在上海好好转转的。”

    吴女士瞪了一眼黄亦玫，这不也能说会道的吗？

    ……

    “来，妈进来，先上我屋里来，宇哥辛苦做好饭喊我们”拉着妈妈就要进屋。

    “玫瑰～我去做饭，小李今天忙活一路了，怎么还让他做呢？”

    李耀宇扎上围裙

    “没事阿姨，就下个面条，简单”

    吴女士被玫瑰拉进屋

    ……

    “妈妈，我好想你”

    只有母女两人的环境里，玫瑰使劲抱住了妈妈，想在妈妈的怀抱里多撒撒娇。

    “好了好了，这不来看我宝贝女儿了吗？”吴女士拍着女儿“

    我在这住几天，好好陪陪你，你们就天天吃面条啊？”

    玫瑰鹅鹅鹅笑的一个开心。

    ……

    厨房里的李耀宇一边烧水准备煮面，一边用筷子插了插另外一个锅里的猪蹄子，这猪蹄子正是：传统鲁菜五香脱骨扒蹄，早晨五点不到李耀宇就开始做了，一看时间正好炖了五个多小时，大功告成了。早上在冰箱提前拿出用碗做的水晶大虾，扣到盘子上，红色的大虾在水晶冻里异常夺目。这边下面的功夫，那边拿出早上用冰水泡的去叶菜芯，另起炉灶只需三分钟正好一道粤菜经典白灼菜心出锅，面也煮好了。小李把锅刷好，然后把菜端到餐桌，敲了下玫瑰的卧室门，饭好了。

    ……

    吴女士拉着玫瑰铺床，发现凉台上晒的几床被单，看着玫瑰

    “怎么弄的？”

    玫瑰的脸刷就红了

    “下雨淋的……”

    你们要有节制，注意安全，别闹出人命，说着从箱子里拿出了一盒小气球递给玫瑰

    “羞死了！羞死了！……妈～这31的他用不了，要35的……讨厌死了！”

    正好听到门口男朋友喊吃饭

    ……

    三人落座，玫瑰脸红的像猴屁股似的，吴女士神情也很尴尬，李耀宇有点没看懂。

    “这是五香脱骨扒蹄，这是水晶大虾，这是白灼菜芯，中午简单吃一点，山东习俗上车的饺子下车的面，这清汤面就是主食了！”

    吴女士也算见多识广，看着这桌子菜，气不打一处来，水晶大虾自己没见过不好评价，但就这猪蹄子，BJ鲁菜八大楼都做不成这样，你一个復旦研究生给我端上来说是你做的？为人不诚实。

    知母莫若女，玫瑰一猜这物理女教授肯定是要犯轴了，连忙说：

    “我喜欢吃大虾，耀宇昨天做了好多，冷藏现在还放着七八碗呢，猪蹄子昨天买的生的，今早四点多就爬起来做的！”

    李耀宇用筷子轻轻一拨，整个蹄子里面的骨头就掉下来了，先不说是不是他做的，但里面的蹄筋颤颤巍巍的样子不用品尝就知道是极品，这没个十年厨艺、根本没可能。

    吴女士神情比刚刚稍微放松一点，物理教授毕竟喜欢实证，怕自己闺女被这小子洗脑一起忽悠她

    “阿姨看着就好吃，真是谢谢小李的招待，但阿姨也想学学这猪蹄子怎么做，回去给玫瑰他爸做做尝尝。”

    “妈～”

    玫瑰怕妈妈为难自己的男朋友，但男朋友给了她一个没问题的眼神，就听他说

    “这鲁菜好吃是真好吃，但确实是真麻烦，蹄子要用喷枪把表面烧黑，用钢丝球把那层烧焦的腺体去掉，放入90度水里煮四分钟，可别烧开水，不然猪皮就破了，晾干之后需要给猪皮表面抹蜂蜜水，水蜜10:1，需要晾一下，然后用6成油温去炸，要慢慢上色，要一直翻，不然粘锅猪皮就上色太快就黑了”

    吴女士一边吃着猪蹄子，一边仔细听闺女男朋友在那讲解，小玫瑰这会蹄子都快旋完半个了

    “把蹄子炸到金黄，放一边，需要配五香料了，四斤猪蹄三个八角、两块桂皮、一小把花椒、小茴香、丁香三根（千万少放）、陈皮三克、两片白芷、两片山奈、四粒砂仁、六粒白蔻、半个肉蔻、两个草果（去掉里面的籽，极苦）、一块良姜，用个纱布包起来，不然满锅全是大料了，把生姜大葱直接放锅里就行，再就是炒糖色了，十五、六块冰糖，滴一点油，颜色别炒深了，不然猪蹄就成黑的了，糖色准备冒大泡加热水，多加点水把猪蹄、大料、葱姜放锅里面炖就行了，大火开锅转小火，五个小时后就是你们吃的这种了。”

    李耀宇非常细致的介绍了整个五香脱骨扒蹄的烹饪过程，他讲完，玫瑰正好旋完一整个猪蹄，看着小玫瑰又动起了吃她妈妈那个猪蹄的想法，吴女士用筷子直接打掉制止了她，并且叨起一块猪脚趾添到了李耀宇的碗里。

    “人家耀宇忙活一天一口没吃呢，你是怎么好意思的呢？”

    “大厨做完我们吃光，就是对他最大的赞赏”

    小玫瑰还意犹未尽

    “没事阿姨，这猪蹄子本来就是给女士吃的，满满胶原蛋白，越吃越年轻，还不发胖”

    李耀宇吃了根菜芯

    “对不起，刚刚阿姨错怪你了、主要这菜不是特级厨师或者专门卖扒蹄的，谁能做的这么好看？阿姨今天学到了，等我回来BJ，你再发我个流程配料表，我回去研究研究。”

    黄玫瑰撅了撅嘴，还流程配料表？在这搞实验呢！

    “玫瑰，肉吃多了腻，里面糖不少，你吃根菜芯”看着女朋友又开始旋水晶大虾的李耀宇，把菜芯用公筷叨给了女朋友和吴女士。

    吴女士这次可不敢小瞧对面堪比特厨水平做的菜了，吃了一口又脆又甜又鲜，看了一眼同样震惊的女儿，这菜芯怎么回事？白灼汁都没有居然这么好吃？今天完全颠覆认知啊！

    “这个更简单，三分钟就完事，只用一点盐就行，味精鸡精都不用。”

    ？？？

    对面母女一个表情，一个不理解一个听不懂

    “菜芯只要杆，不要叶子，泡冰水里最少一小时，冰水泡过就特别甜，菜芯用油加大油的二合油炒，上面扣个大盘子，往盘子周边浇水，让蒸汽把水份吸回到菜里，一分半钟出锅，3块钱菜心=60元菜芯，粤菜师傅真会赚钱。”

    两人又看向快被旋完的水晶大虾

    “这个最简单，水晶猪蹄换成大虾，齐活！就算未来我一分钱没有了，只靠炒几个菜我也能养活玫瑰！33块成本换320，你说对吗小玫瑰！”

    ……

    “阿姨，我先回宿舍了，你们早点休息，冰箱里有肉有菜，明早我来接你们咱们出去逛逛”

    母女俩一直想让女儿男朋友留下睡，李耀宇一直推脱不合适，出了家门

    “妈，我去送送他。”

    “去吧去吧”

    出了门，把刚想走的男朋友按到楼道里，掏出那只迪奥999，随便抹了两下，就啃了上去……

    “我想你了！”

    都不知道啃了多久

    “回去之后给我打电话，不然我会去你宿舍找你的”

    刚刚把人壁咚完的玫瑰，添了添有点带血腥味的嘴唇，也不知道是谁咬破的谁。