食锦

第二百三十八章:嚣张

    楚绣的脸都红透了,却听苏暖暖笑骂道:“专心下你的棋去,瞎说什么大实话。”说完便对楚绣耐心道:“这佛跳墙说做法复杂也是复杂,但说它简单也是简单,不过是掌握步骤火候,你听我细细和你说,先把各样材料准备齐全,接着用这百年绍兴酒坛子,在火上放了清水烧开,下入鱼翅和鱼唇,再倒点黄酒汆烫小半盏茶的工夫,然后把鱼翅鱼唇捞出备用。接着再用沸水汆烫鱼干,这时间要比小半盏茶还短些,接着就在汤水中下入五花肉羊肉,把血水都沥出去后捞出来,洗净上面那些沫子。再在汤水中放入公鸡,仍是将肉里杂质沥出去,捞出洗净,当然了,这是我喜欢吃公鸡,要是南方那边,他们多喜欢老母鸡,说是母鸡更有味儿,这都看个人喜好了。嗯,接下来呢,就是要把整大块的姜放进汤锅里,要用刀拍破了,方便入味,再把八角、香叶、冰糖投放其中。,似这么大的酒坛,应该放四五棵大葱才好提味,之后……”

    苏暖暖对这佛跳墙的做法十分熟悉,此时娓娓道来,竟无一丝涩滞,可怜楚绣姑娘从前家庭成分不过是平民,做过的最复杂的菜也就是蒸鱼和炖鸡,饶是她天生聪慧,听到这里也不由变成了星星眼,那边段庭轩和龙平章也喊道:“不能再说下去了,听得我们脑子里都成了浆糊,什么鱼干五花肉公鸡鱼翅鱼唇的,头都晕了,这棋盘上的棋子都变成了食材。”

    苏暖暖哈哈大笑,见楚绣小姑娘也是一脸呆滞的模样,便安慰她道:“没关系了,我都说过就是步骤太复杂嘛,若是学会了步骤,再掌握好火候,任谁都能做成这道菜。这样吧,回头我把步骤火候写下来,让你的阿牛哥教你学,如何?”

    楚绣如蒙大赦,连连点头。这里段庭轩甩甩脑袋,将脑海中那些化成食材的棋子打回原形,这才问苏暖暖道:“除了这一道佛跳墙,暖暖你明日去福盛祥,还要做什么菜?叫我说,杀人不过头点地,咱们能压过他们一头就行了,你厚道些,别再把狮子头啊茄盒子啊什么的一股脑整出来,总得给人家留条活路吧?”

    “放心,我肯定比你厚道,听听这话,表面上多厚道多诚恳,其实嚣张的都没边儿了。”

    一句话说的段庭轩和龙平章都大笑起来,小侯爷在中间落下一子,一口吃掉龙平章三颗棋子,然后点头认真道:“知我者,暖暖也。”

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    福盛祥和安乐楼的争斗在一天之间就传遍了临清城,这繁华城市的人向来喜欢热闹,如今忽然有了这样大热闹看,哪个不欢喜?福盛祥前去踢馆时,知道的人还不算太多,然而经过这两天众人的口耳相传,这事儿便人尽皆知,大家只恨还要等三天才能看那场大热闹,结果忽然说安乐楼要提前一天去福盛祥应战,这可真是迎合了众人的期盼,那福盛祥门前从前一晚就开始有人打地铺,到第二天早上,前后左右四条街道挤得是人山人海。

    却不知此时福盛祥的厨房中,苏暖暖急得如热锅蚂蚁一般,面对着满案子的食材,一个劲儿念叨着:“李秋山这个混帐家伙,到底跑哪儿去了?再说你跑就跑了,你把我酒坛子给弄哪儿去了?这……段庭轩你给我好好查查,看他是不是福盛祥派的奸细?”

    “不会的不会的暖暖,他要是福盛祥的奸细,也不会只拿酒坛子开刀啊。”段庭轩安慰着妻子,忽见四平从外面奔进来,大叫道:“来了来了来了……”

    “什么来了?说清楚。”段庭轩断喝一声,吓得四平一个激灵,连忙停下身形,喘息着道:“是……是李掌柜的来了,带着两个人,扛了两个大酒坛子,足有这么大……”

    四平一边说一边比划着,倒让段庭轩和苏暖暖一头雾水,两人干脆让四平在厨房看着,然后奔到阳台,只见人群中李秋山正声嘶力竭的大吼,让人群给他让条道路,也幸亏他是安乐楼老板,群众们为了看戏,这才纷纷退避。不然别说他还带着人扛了那么大两个酒坛,就是他自己一个人,也休想挤进来。

    苏暖暖下巴都快掉下来了,眼睁睁看着那三人气喘吁吁上楼,李秋山抹了一把额上汗水,喘着气道:“夫……夫人,您要的酒坛子……来了。都是……都是装了几百年绍兴酒的,好容易打听到的一个酒坊里有这么两个宝贝,所以我就花高价买来了。”

    “这是宝贝。”苏暖暖点头肯定了李秋山的业绩,几百年的绍兴酒坛啊,打着灯笼都难找这个。而小侯爷更干脆,大手一挥:“成了,回头找辆车装了,小心送去京城侯府,让你们二爷赏你。”空口人情不松白不送,反正他弟弟现在有钱。

    “世子爷,不能这么黑吧?”李秋山大吃一惊:“小的还想着把这俩酒坛子当做镇店之宝呢,您这开口就要都弄到侯府里去,这……这不行。”

    “怎么着?爷不过要两个酒坛子,你敢推脱?你们二爷还不敢这么不把我的话当回事儿呢,你就这么大胆?”小侯爷面不改色心不跳,摆出一副仗势欺人的嘴脸。

    “不……不能这样干啊世子爷,好歹……好歹给小的留一口,安乐楼赚了钱,还不是侯府的?”李秋山都快哭了,忽听苏暖暖断然道:“李掌柜淘澄了这么两口大坛子,没有功劳也有苦劳,我做主,你就留一口下来。”

    原本李秋山两口都想留下,可是见识过小侯爷的恶霸嘴脸后,大奶奶这占便宜的行为都成青天大老爷了。于是忙感激涕零的谢过,却见苏暖暖面色不善道:“只是李掌柜,你弄这么两口大坛子,是要做佛跳墙?”

    “是啊。我怕夫人先用那个坛子做了,所以昨儿知道卢家酒坊有这么两口大坛子后,就连忙将那口坛子藏起来,这不,一直和他们家磨到今天早上,才总算是谈妥了价钱,我怕夫人等的着急,就急忙带人赶过来了,还好赶上,不然耽搁了可是我的罪过。”

    “这么一口大坛子,能装五十斤酒吧?得多少材料才能装满,你傻啊你?咱们那些食材可都是很贵的。”苏暖暖恨得都想揪李秋山耳朵了,这厮平日里不是挺精明的吗?怎么这会儿却糊涂了?

    却见李秋山嘿嘿一笑,小声道:“夫人放心,食材稍后就到,您就安心大展手艺,做它一坛子半的佛跳墙,小的自有主张。”

    “什么主张?”苏暖暖疑惑,却见李秋山摇头不语,不由恨得啐了一口道:“呸!还卖起关子来了,当我很稀罕吗?”说完转身进了厨房,接着楚绣和四平以及安乐楼的主厨也跟了进去。

    段庭轩刚要进去,就听李秋山小声道:“爷,您和龙大人就留在门外下一盘棋吧,小的伺候你们。”

    “什么意思?这会儿我下什么棋啊?”段庭轩疑惑,却见李秋山笑道:“如今正是万众瞩目之时,咱们得表现出一副云淡风轻胸有成竹的模样。且夫人这佛跳墙耗时过久,下面这些百姓要是等得急了,不知会传些什么话呢,有爷和龙大人这样的人物在这阳台上对弈,大家看见你们这样悠闲,也就有耐心了。”

    “这种借口连我都打发不了,你还想打发你们家世子爷?”

    龙平章冷笑一声,却见李秋山打躬作揖的陪着笑请求,他便摇头道:“也罢,就看在你这些日子照顾的无微不至的份儿上吧。如何?庭轩,我这可是为你家的事业奉献了,你要如何谢我?”

    “回头我让暖暖给你和楚姑娘做个媒人。”段庭轩微笑,这里李秋山便连忙弄了一张桌子过来,亲自为两人摆上棋盘,他则在旁边站着伺候茶水。

    一个时辰之后,已经下了三盘棋的两人看着李秋山将福盛祥老板给打发走了,段庭轩便冷哼道:“什么云淡风轻胸有成竹?你小子分明是把我们两个当了门神来用,这胆子也忒大了。”原来就这么会儿工夫,已经有十几拨人想要冲进来看个究竟了,却在李秋山告知了段庭轩龙平章身份后悄然退避。

    “爷别生气,其实您不是为小的守门,而是为夫人守门,这样一想,是不是小的罪责就轻了许多?”

    “哼!算你会说话。”段庭轩沉着脸哼了一声,看了眼龙平章道:“下棋腻味了,恰好天气阴凉,不如咱们各自执笔,将这临清城的繁华描绘一二,如何?”

    龙平章欣然应允,两人棋艺平平,却都是画中高手,虽然比不得那些大名家,却也是技艺娴熟的,只可惜平日里政事繁忙,不然专心此道,说不定就能成为一代大师。

    “爷,这小的可得和您预订,您二位这画得留在咱们安乐楼做镇楼之宝,绝对不能便宜了福盛祥。”李秋山是个眉眼通透的家伙,一听这话,眼睛都放绿光。忙不迭又伺候起笔墨纸砚来。