一曲声声慢

8.1 红芳楼(1)

    一连两日,唐霖铃和一众姑娘们忙得焦头烂额,不可开交,三层楼阁被名家字画,盆景花卉装饰得各有风味,桌椅木凳牌匾摆件被擦拭得光滑锃亮,经过层层试菜与筛选,头月的菜单终于被敲定了出来。

    一楼主营茶汤,按茶叶发酵程度分为绿茶,白茶,红茶,青茶与黑茶,因值秋季,是以性平与性温的红青黑茶居多。除了茶叶,还有各式养生干花茶果:茉莉,菊花,桂花,金银花,洛神花,玫瑰,薄荷,雪莲,芙蓉,决明子,金盏花。自然少不得明朝人最爱的饮子:甘豆汤,椰子酒,鹿梨浆,卤梅水,木瓜汁,沉香水,荔枝膏水,金桔团,梅花酒紫苏饮……茶室正中,背靠凝落江的小平台上,支了一个乌木雕花几,上头摆放了一整套用来点茶和做茶百戏的茶具,唐霖铃和曼蓉专程去了一趟铜锣巷,请来茶百戏手艺的传人来,专门在一楼传扬这“茶文化”。

    一楼的茶客若嫌只喝茶品茗太过单调,便可点二楼的果子,林安然同负责糕点的秦师傅与王师傅,还有厨工坊里那几个学生,共同定了厚厚一本果子食谱,足足三百六十七样:马蹄糕,蟹粉酥,糯米凉糕,芸豆卷,奶油菠萝冻,酸奶糕,雪花酥,绿豆糕,合意饼,凤梨酥,梅花香饼……但若要与众不同,除了制作手法上的巧思,糕点的雅名也要不落俗套,唐霖铃和曼蓉绞尽脑汁,甚至还拉上了与曼蓉才气相当的皇老四,这才得出些还算雅致的名字:什么山归客,虞美人,晚香玉,月落金沙,桃之夭夭,紫气东来……总之唐霖铃觉得,自己把平生的才学都用上了,这才给那三百六十七样糕点都取上名字。

    当然,头月开张,自然不可能将这么多果子齐齐上线,每日只有二十样,每日只换四五样,如此排列组合,总够用个一年半载了。为了不引起行业内的价格战,果子的单价定价与那东街果子铺无异,只是唐霖铃又推出了一众果子盒,每盒里头只四味果子,果子品类不定,却都是佳品,客人点果子盒时瞧不见里头是哪四样果子组合,就如抽盲盒一般。只是以盒为单位买,总价要比单买四块果子便宜近十文。

    二楼按时令摆放了各式盆景花卉,整栋楼都在角上烧着碳,即使秋日过来,二楼也是鸟语花香。

    再说那三层,分早中晚供应,既然主打是轻油腻,众清雅,唐霖铃便干脆从现代的清真美食上取经。自打早膳起便相当丰富:鸡汁小笼,香菇滑鸡包,鲜竹牛肉球,水晶香茜饺,上汤腐皮卷,牛肚粥,鱼片粥,滑鸡粥,黑豆粥,薏仁粥,三鲜面,鸡丝面……应有尽有。三楼共三位主厨,六位帮厨,其中许师傅和他手下的三个徒弟专门负责外带业务,买家自提着饭盒来取,若是没有饭盒的,李承特别叫人先赶着做了八百个双层木提盒过来,只是用酒楼的盒子,就得另算钱了。

    早膳时分,三层七座雅间木门全开,与大堂相接,给食客留足了进食的座位与空间。再说午膳和晚膳,那便是分雅座与大厅了,大厅的客人可选的食单头月里有五十六道。雅座与潇湘居的客人需要各自给一百文与三百文的小费。当然,各带的服务与附加价值也各不相同。雅座茶水点心打八折,临江而设,风景极好,还有一套只有雅座与潇湘居的客人才有的特供食单,其中清蒸刀鱼,决明兜子(鲍鱼),河豚粥,和红烧河鳗这几道江鲜大菜,大厅的客人便吃不到了,至于潇湘居,因设在观景平台,风景这边独好,虽有江风,但台子四周都有透光的帘子,可自由关合打开,潇湘居的四个角落都支起一个碳炉子,里头烧着上好的核桃碳,即使晚来风凉也不觉得冷。潇湘居里还有一个珊瑚圆桌,唐霖铃叫人做了几副麻将来,贵客闲时还可搓一搓麻将,当然若想躺着,靠着,两把贵妃椅便能派上用场。潇湘居靠六座青玉紫竹玻璃灯照明,月光如水,照在灯上,琉璃流水,如梦似幻。

    如今还缺的……三楼大厅四方纱帘里“犹抱琵琶半遮面”弹曲的姑娘。

    “林总管,你能找一套王爷的衣服给我嘛?”

    “哎哟,王妃可是想王爷了?奴才就知道,这小夫妻刚成婚自然难舍难分的,瞧如今战况,王妃再忍忍相思情,王爷就快回来了。”

    想你个大头鬼啊!唐霖铃满脸黑线,面都没见过,何谈的相思之情。唐霖铃算是看出来了,府上这林总管,对齐瑾瑜那是无脑吹无脑护,放在现代,那就叫死忠粉,简直比亲爹还亲。

    “王妃,取来了取来了,这是王爷最常穿的一件,只是先前丫头们将衣裳洗了,没有王爷的气息了……”

    “哎哎哎~气息……倒也不必,咱们还是得注意卫生。”唐霖铃赶忙打断林总管的话。

    “哎,王妃说的也是,不过,战事也快平息,王爷也快回来了,到时候王妃可以直接抱抱王爷,亲亲王爷,感受王爷的气息。”

    “嘶——林总管,打住,你这说得,搞得我跟个登徒子似的。”唐霖铃举起衣裳左右比划了一番。

    “这也太大了,林总管,咱王爷有多高?”唐霖铃站起身比对,这件月白色的锦袍直接拖地一大截。

    “咱们王爷啊,身长八尺,浓眉大眼,威风凛凛,相貌堂堂……”

    “你当王爷是赵子龙?”唐霖铃嗤笑。

    “王妃,赵子龙是谁?可是咱军中前锋?哎呀,他叫赵子翼,不叫赵子龙。”林总管还当真仔细回忆了一番。

    “不重要,这衣服太大,我也穿不了,算了,夏荷,你直接去南市买件男士袍子回来,记住,要华丽。”

    “王妃要男士袍子做什么?”林总管不解。

    “嘿嘿,搞事业!”

    当唐霖铃一身宝蓝色绫缎长袍,一头秀发束起,以一根羊脂玉簪子和一个累丝嵌宝紫金冠固定,腰间挂着一条双鱼玉佩,手摇一把小叶紫檀制成的花间鸟鸣折扇,领着夏荷和林总管大摇大摆地出现在红芳楼前的时候,林总管颇为震惊地咽了咽口水。

    “王妃,您是要逛青楼,叫小姐啊?”

    ‘哎~林总管,说得不要那么露骨,我是来给咱们声声慢找些唱曲姑娘的。”

    “红芳楼的姑娘,怕是不符合声声慢的气质吧。”林总管心中腹诽,王妃想找刺激直说便是,何苦拿声声慢当借口。

    “林总管,你可听过一句话?扫眉才子知多少,管领春风总不如。这青楼姑娘里也不乏才貌双全的名妓,我可听说,红芳楼里的姑娘,论琴棋书画,诗词歌赋,可一点不比咱们韶华坊里住的那些个世家小姐差,走,进去瞧瞧,哎呀,夏荷,穿着男装呢,你且装得像些!”

    说罢,也不等林总管和夏荷再劝些什么,提起袍子,大步迈了进去。

    “你别说,这红芳楼不愧是冠绝京城的第一名楼,有点节气的,门前没有乱七八糟叫卖揽客,袒胸露乳的女人,这里的小姐穿得还都挺保守。”唐霖铃侧身,低声对林总管道。

    “哎哟喂,王妃……”

    “嗯?”唐霖铃瞪了瞪眼。

    “小少爷!”林总管无奈改口:“咱眼观四路,耳听八方就好,这楼里难免会碰上些熟人。”

    “呀,那我带你来,岂不是自爆身份了?”唐霖铃故作惊讶地开口。

    “哎哟~我的小少爷,您……”

    “林总管,把心放肚子里,就算别人知晓了又怎样,你以为这楼里的妈妈小姐不知道我是女人?还有这些听客嫖客,哪个不是眼睛尖的,你家王妃我这么花容月貌,若是被哪个不长眼的磕着碰着,到时候有得掰扯。有你在,京中贵胄大多对你眼熟,知道我是镇北王府的主子,就算心里有小九九,也不敢对我怎么样。”

    “说得也是,但王……小少爷,若传到宫里主子耳朵里……”

    “就说王爷出征,我耐不住寂寞,过来寻点乐子吧!哈哈哈哈哈哈哈!跟你开玩笑的,你就别担心了。”唐霖铃大力在林总管的肩头拍了拍,以示安抚。

    “哎哟!三位公子,瞧着眼生,头一回来红芳楼吧,快些,里面请里面请。”

    这厢,话还没说完,迎面扭来一个打扮得花团锦簇的中年女子,一袭霞彩千色梅花娇纱裙,外面罩了一件秋香色斜襟比甲,梳着一个堕马髻,发髻正中簪着一朵巨大的绯红色牡丹花,牡丹花周围是各色绢花,层层叠叠好不热闹,可不就是花团锦簇嘛。她的脸上画着如今京城中时兴的酒晕妆,与头上牡丹同色的胭脂直接扫到了眼上和太阳穴。

    唐霖铃倒是没跟风化这种妆容,用粗俗的话来讲,她觉得,这——不就是猴子屁股吗,昨日,云敏赶时髦,将脸涂得绯红过来,吓得明爱国一口茶水直接喷了出来。算了算了,还是做土包子好。

    “是头回来,所以,可别叫小爷我失望。”唐霖铃笑着从怀里掏出一锭金子。

    作为京城最有名的青楼,这妈妈什么富贵人家没见过,但再富贵,给打赏,不过也是以一锭银子为单位,唐霖铃此番出手,那可是金灿灿的黄金啊。不心疼是假的,但,舍不着孩子,套不着狼嘛。

    “哎哟!哎哟!小爷出手阔气,二楼雅间,小爷请。”

    唐霖铃刷得一声合上折扇,手腕一点,潇洒道:“前面带路!”

    二楼雅间,名伊人笑,两居室,外间有一扇活门,拉开就能看见楼下舞台上的歌舞升平,内间三面装得都是上好的彩色琉璃窗,隔音效果较木头要好上许多。屋内装饰得倒还算雅致,内里一座紫檀三弯腿攒斗月洞门架子床,侧面一扇紫檀松石楼阁人物图插屏,西墙上挂着一幅捧琴美人图,细看上面小字,乃当朝著名风月画大家南卓潇所做。外间摆着一个紫檀木雕葡萄纹嵌理石圆桌,桌上同样一幅紫檀茶具,如今已然沏好了茶。

    “嗯,大红袍?”

    “哎哟,公子是个识货的。”那妈妈听完一愣,随即笑道。

    “得大红袍不易,京官府邸上都难有,想不到红芳楼竟以大红袍待客。”

    “红芳楼得一些大主顾照拂,偶得一饼大红袍,公子是贵客,便以大红袍招待。”

    “哦?妈妈是聪明人。”唐霖铃笑着又品了一口。

    “公子来红芳楼所求为何?以妈妈我看来,当是不为风月。”

    “某,想与妈妈做笔交易。”唐霖铃着才放下手中的杯子,对着桃妈妈狡黠一笑。

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