第21章 不用手捏也能做饭团?
有了第一个饭团的制作经验,泷田崎继续制作另一个口味的饭团。
在柜子里面拿出厨用喷枪,点火之后,开始在三文鱼表面来回快速炙烤。
三文鱼表面焦黑,慢慢有种向上收缩的感觉,鱼油味道此刻也散发出来。
他重复之前的步骤,不过在塞入三文鱼鱼块后,再用喷枪炙烤十秒。
这样鱼油可以渗入米饭缝隙之间,每一口吃都有种新鲜的鱼香味,风味更盛。
接下来,他又连续制作几款不同鱼类馅料的饭团,最后还弄了一个鱼糜饭团。
就是把所有鱼肉切得更为小粒,搅拌在一起作为馅料。
一口下去全是不同种类的鱼肉口味,满足感十足。
泷田崎拿起其中一个饭团试吃,轻轻地咬下一口,海苔的鲜味率先浮现。
随着口齿不停地嚼动,一点一点地渗透出吞拿鱼刺身味道,肉质松软且嫩滑,鱼油占据整个口腔。
“不对,怎么好像有点不太对劲?”
直至吃完整个饭团,泷田崎眉头始终没有舒展开来,反而越皱越深,直接拧成一团。
他一时半会察觉不到有什么可以改进的地方,默默地继续品尝其他口味的饭团。
一个、两个、三个……
每一个饭团都吃上一口,只为了让脑海更加专注地思考。
以至于他在吃的时候闭上眼睛,全身心沉浸在嘴里咀嚼中的饭团。
残渣吞咽入腹,泷田崎仍然没有任何头绪。
右手不停地挠起腮帮子,脸上的表情转变成凝重,眸子底下闪过一抹紧张之意,目光开始乱瞟。
此刻,摄影师正用摄像机直播着泷田崎两人。
观众们看见泷田崎着急忙慌的动作,不由得开始打字嘲笑。
甚至有好事者录制了一段精华视频,上传到短视频平台上,给广大网民提供每日笑料。
【食客10:那个兔子面具的厨师怎么回事?他不是做好成品了吗?怎么会表现得这么着急?】
【食客4:不知道,但是他抓耳挠腮的样子有点滑稽,现在还来回踱步,给我注意时间啊喂!!!】
【食客269:我就喜欢这种“临危就乱”的厨师,这样我的搞笑视频又有免费素材了(捂嘴笑)】
聊天室刷着刷着,话锋一转,话题忽然转到两人准备的饭团上。
【食客63:一边是传统海鲜口味的饭团,另一边是自创口味的饭团,两边观念上的碰撞,有点意思。】
【食客7:我觉得自创那边很好吃耶~花花绿绿的,比一成不变的饭团更容易勾引食欲。】
【食客450:我觉得楼上说得……嗯!?你们快看!那兔子面具的厨师,怎么自己把所有饭团都吃光了?】
大部分观众们留意到这则留言,视线逐渐移回泷田崎身上。
却见他左手半掀起面具,只露出底下的嘴巴,另一只手抓起饭团,就是一顿胡吃海塞。
不仅是他刚刚只尝了一口的饭团,连后备做好的饭团也不放过,一同消灭得一干二净。
观众们对泷田崎的操作弄得一头雾水,全员处于懵圈状态。
随后聊天室内留言纷飞,猜测泷田崎是不是压力太大,导致精神状态不佳,才会做出这种胡来的行为。
“不对,不对,都不对……”
泷田崎死死地抠住发丝,脖颈之上全是一股燥热,都快要被当前的困境给憋死了。
他身后散发着烦躁不安的气场,不知不觉间影响到旁边的对手,后者如看好戏般投视过来。
恶鬼面具的对手双手叉腰,微微倾斜着脑袋,注视着泷田崎自言自语的行为。
“喂,你行不行啊?”
他指了指大屏幕上方,那剩余的五分钟倒计时。
接着戏谑地嘲弄道:“现在剩下这么点时间,而且你的食材只剩余一成,你拿什么跟我比?”
“是呀,自己有什么能力,可以跟别人的长处较劲?”
泷田崎看着大屏幕上流逝的时间,转眼看向对手制作的饭团,又回忆着自己的最终成品。
后背的衣衫早已被冷汗浸湿,现在的他犹如面临着大山压境,手里只剩下一次对敌的机会。
成功,突破自我。
失败,黯然离场。
泷田崎一直在头脑风暴,手指不停地敲击着台面,揭示了他内心的烦躁。
剩余时间:四分钟……
“我和对手最大的区别,在于对方拥有大量制作饭团的经验,足以创造出独属自己风格的饭团。”
泷田崎紧抿着唇,如今他算是找到不对劲的地方。
假如自己还用传统海鲜饭团,与对方创新口味的饭团碰撞。
那么最终支离破碎的那人,必然是泷田崎本人。
“传统打不过创新,那么……”
泷田崎闭着眼睛思索,忽然想起来题目卡上的【饭团】二字,一抹灵光在脑中乍现。
啪!
一声巨响,倒是把周围附近的参赛者吓了一跳。
他们查看声响来源,便看到泷田崎揉搓着大腿,正在不停地倒吸凉气。
面具之下,泷田崎眉眼弯成月牙儿,嘴角逐渐上扬,脸上是止不住的兴奋表情。
是新颖!也是革新!
只要自己的饭团,创新程度能够超越对方,乃至打破业界常规饭团的做法。
那么自己不就有了与对方竞争的资本,甚至是占据上风的优势。
一朝顿悟,豁然开朗。
他捏着下巴,开始分析饭团的特点。
三角形状、方便且便携、手拿食物本体……
剩余时间:两分钟……
泷田崎猛然爆发出强烈气势,一个模糊的想法逐渐清晰起来。
他先是把海苔铺在砧板上,然后刨出一勺米饭,平坦地分摊在海苔之上。
下一秒,从剩余的食材中,各自拿出一块鱼肉,鱼肉一层层交叠在一起,作为主馅料。
他再次往最上方铺上一层米饭,把馅料完全覆盖住。
最后像是在封包裹那样,拿着海苔的四个角落,交叠在最中央,用一点清水把四个角粘在一起。
这样一个正方形的饭团,就此诞生出来。
陡然间,聊天室疯狂刷起不同类型的嘲笑图案,嘲笑起泷田崎的自以为是。
一旁恶魔面具的对手,再也忍不住大笑出声,自己笑得捂住肚子,并且蹲在地上不能自已。
现场观众席上的厨师们一同嬉笑起来,随后议论纷纷。
三角形饭团做成正方形,这不就是在搞笑吗?
而附近负责泷田崎两人的裁判,见状只能无奈地摊手,心里对泷田崎判了死刑。
他们见过奇奇怪怪的美食,第一次见到这么离谱的操作,简直是在自寻死路。
正当所有人都不看好泷田崎的时候,时间进入五秒钟的倒计时。
五……
四……
三……
泷田崎拿起柳刃刀,快速切下两刀。
二……
一……
时间已到。
所有人楞楞地看向泷田崎,现场突然一片寂静……