转眼间，崔家三小姐外出已过六日，三小姐不在的这几日，制作榨油设备的匠人们的工作基本已经完成，只等着最后的测试。

    “三小姐怎么还不回来呢？”

    崔五坐在书房内的新式沙发椅上，望着屋外的天空上刚刚升起的太阳，心中不自觉地再次想起了三小姐。

    三小姐离家时告诉他，她这次外出少则三天、多则五日，如今已经是第六天了仍然还未归来，这让崔五的心中总感觉着有一股莫名的烦躁。

    今日是测试榨油设备的日子，本来昨日就可以开始，只因三小姐不在，所以崔五便把日期推后了一天，然而三小姐今日仍然未归，崔五只能独自带着匠人们开始测试。

    “五管事，府上大老爷来了。”

    来福进得屋来禀报道。

    “好，我们这就准备出府。”

    崔圆圆的大伯、崔老夫子住在崔家的后宅，故崔五的住处虽然房门开着，却也看不到从后院方向走来的崔家大老爷。

    崔五起身来到屋外，等崔老夫子到了跟前便恭敬地躬身施礼问候：

    “大老爷，小的崔五给您问好了。”

    “小家伙不必多礼。”

    崔五今日虽然换了称呼，不再言称“崔老夫子”，而是“大老爷”，不过崔老夫子好像并未在意，只是笑着挥手示意崔五不必多礼。

    “小五子，你的小斯昨日来报，说是今日要做什么测试，想必是你和圆圆规划的事情有了结果了吧？”

    崔老夫子笑着问道。

    “不错，其实昨日就可以开始验证了，只因三小姐不在，这才推迟了一天……”

    崔五实话实说道。

    “圆圆……哈哈，你不用担心，圆圆此番外出办的事情有些重要，晚回几日倒也正常。”

    崔老夫子微笑着说完，然后意味深长地望着崔五……

    “呵呵……大老爷可别误会，我只是觉得这门生意是三小姐托付给我来办的，所以小的才想着第一次的测试若是能在三小姐的见证下完成更有意义。”

    “哈哈……无妨无妨……”崔老夫子不置可否地回了一句。

    “嘿嘿……来福，去里屋请来莫狂师伯，请他和我们一起去趟村子里的铁匠铺。”

    崔老夫子似笑非笑的神情虽然有着别样的含义，不过崔五也并未太放在心上，随口吩咐了一句一旁的来福。

    来福去请里屋的莫狂，崔五接着又对一旁的月牙儿说道：

    “月牙儿，等下你跟着一块去瞧瞧，而且你也有不小的任务要完成。”

    月牙儿见崔五让自己一起跟着出门，心中很激动，又是在崔家大老爷的跟前，月牙儿不好意思地搓了搓小手，低着头小声地回了一句“好。”

    莫狂很快就从屋子里有了出来，至于这位小师伯的神态和往日一样一副旁若无人。

    “大老爷，您请。”

    人到齐了，崔五便对着崔老夫子做了一个请的姿势。

    榨油设备临时安装的位置就在铁匠铺，而铁匠铺就在这个村子的东边位置，虽然在崔府的外面，但是距离崔府并不远。

    不过一刻钟的时间，崔五就和崔老夫子以及来福、来旺、月牙儿几人来到了铁匠铺。

    铁匠铺的张铁匠、王木匠、王石匠三人带着他们的徒子徒孙们正在铁匠铺的门口迎接着。

    “老朽见过大老爷。”

    “见过大老爷。”

    一众匠人们对着崔老夫子躬身施礼。

    “你们不必多礼，老夫今日只为观摩，其他事情你们听从崔五的安排即可。”

    张铁匠听崔家大老爷如此说，便又对着崔五躬身说道：

    “见过五管事。”

    “嗯……不必多礼……张师傅，设备都安装好了吧？”

    崔五示意张铁匠不必多礼，接着和蔼地询问工作上的事情。

    “设备昨日就已经依照五管事的吩咐安装好了。”

    “那人手呢？人手可曾备足？”

    “人手已经足够……不过考虑到五管事要求务必保密，所以今日的帮手全是我们这铁匠、木匠、石匠三个铺子的学徒子弟，总共二十人。”

    “不错……师傅们考虑的周到……不错不错。那就开始吧。”

    得到了崔五的吩咐，张铁匠便带着一众匠人们先行走进了铁匠铺。

    处在村子里的这间铁匠铺，虽说是铺子，但也是一所占地十多亩的大宅子，宅子的中间是冶铁、锻造的岗位，院子四周的屋子则住了铁匠们的家眷。

    至于榨油设备，则被放在了靠近院子里面的空地上。

    榨油的设备并不多，一口大炒锅，两盘粗细各一的石磨，在加上一套使用了滑轮组合、生铁为重力的挤压工具，所以占用的地方并不大。

    院子中准备了三套小桌椅，崔五、崔老夫子以及莫狂三人各自坐在一旁喝着茶观看，而匠人们则按照崔五提前传授的工序开始了榨油测试。

    在张铁匠的指挥下，一众匠人们便在院子里忙碌了起来。

    先是炒豆子，接着是放在铺着厚麻布的地上使用简易的木棍进行简单的脱皮，再然后是用粗石磨粉碎，接着再用细石墨碾压，最后再用放到挤压工具里做最后渗油的步骤。

    工序不多，也不繁琐，差不多一个小时候，第一滴黄豆油便在挤压工具的油槽内慢慢流向了放在下面的坛子里。

    随着榨油机上的重力不断增加，被挤压出来的大豆油也越来越多。

    崔五走上前去，看了看坛子里的豆油数量，计算了一下，心中的担忧便消失不见了。

    这第一锅的黄豆二十斤，而榨出的大豆油大概有大半斤，这个出油率虽然不高，但也在崔五能够接受的范围之内。

    崔五抱着半坛子大豆油放到了崔老夫子跟前笑着说道：

    “大老爷，小的不负您的期望，这个大豆油总算做了出来。”

    “噢？”

    崔老夫子把豆油挪到自己的面前，先是看了看，再低头闻了闻，接着说道：

    “这……用菽……提炼出来的豆油倒也稀奇……只是这个油有何用处？听圆圆说你提炼这个豆油是用来烹饪……但是老夫方才放在鼻下闻了闻，似乎这豆油并没有什么气味……比起胡油可是差了不少……”

    “呵呵……”

    对于崔老夫子的不解，崔五并不奇怪，毕竟在这个时代可还没有油炸和炒菜的烹饪方式，崔老夫子有疑惑很正常。

    “大老爷，您先不用急，小的先去用这个豆油做点食物，请大老爷稍后尝过再做评价。”

    崔五说完，便询一旁的张铁匠：

    “张师傅，我昨日让你准备的食材你可准备好了？”

    “回五管事的话，都已经准备好了，就在东厢老朽的厨房内。”

    “好，那你继续指导他们榨油，先把这几百斤的黄豆生产完了。”

    崔五吩咐了一句后，便示意月牙儿跟上，抱着豆油坛子、带着她来到了张铁匠的厨房。

    厨房里的烹饪材料都是崔五让张铁匠提前准备好的，崔五提前搜集的调料并不多也不少，有葱、姜、花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陈皮，以及酱和醯，这个时期的酱是豆瓣酱，醯其实就是醋。虽然没有崔五后世最爱的辣椒，但所谓油盐酱醋糖基本齐全。

    调味品不算少，但是蔬菜的种类不多，尤其现在是冬季，蔬菜也只有红、白萝卜、海带加紫菜。

    蔬菜不多，但是肉和蛋却不少，毕竟崔家的基业是捕鱼，各种海鲜鱼类可不缺。

    崔五前世的家乡并未生活在海边，所以各种鱼的名称他就一概不知了。

    崔五今日要做的菜肴不多，一道炸鸡，一道红烧肉，一道糖醋鱼，一道小炒蛋，外加一大锅紫菜蛋汤和各种食材齐上阵的一大锅烩菜。四道主菜是给崔老夫子和莫狂品尝的，大锅的紫菜蛋汤和大锅烩菜是给铁匠铺的匠人们使用的。

    为此，崔五还专门让张铁匠制作了几种不同的铁锅，改造了炉灶。

    虽然菜式不多，又有月牙儿的帮忙，但是要做这么多人的食物，还是要废不少的时间。

    好在厨房的炉灶准备了好几口，基本每道菜都可以同时进行。

    将近午时，一屋子菜肴在崔五和月牙儿的忙碌下总算完成了。

    崔五对着站在门口的铁匠们的家眷吩咐了一下，让她们帮着把四道盖着盖子的菜肴端到崔老夫子的桌上。

    崔五之所以没有请这些铁匠家眷们帮着做饭当然是为了保密，虽然崔五并不介意把这个新式的烹饪方法传扬出去，但是毕竟这是一门在大唐这个时期属于他自己的独门绝技，在没有在三小姐面前炫耀之前，他当然不会此时就泄露出去。

    崔五让铁匠铺的妇人们把菜肴放到了崔老夫子面前的桌子上后，便开口笑着对崔老夫子说道：

    “大老爷久等了……这便是用豆油烹饪出来的菜肴。”

    “嗯？……”

    崔老夫子一直微微闭着的眼睛慢慢睁开后，神情似乎有些生气。

    “小五子……你这一去就大半天，就为了做这么几道菜？还让老朽在这里空等这么久……若非看在圆圆的份上……老朽早就要起身回府……哼！”

    “啊？崔老夫子千万莫生气，我这不是为了把这几道菜尽量做的好一点嘛。”

    崔五赶紧陪笑说道。

    “你一个大男人……竟然跑去厨房……所谓君子远庖厨……”

    “呵呵——大老爷见笑了，小的只是崔府一仆人，可不是什么君子。”

    崔五见崔老夫子的神情稍微好了一点，赶紧笑着开口解释道。